Pároscsók sóskaramellás és kávés krémmel

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Budapest

Nálunk az összes habcsók hatalmas kedvenc. Nem tudjuk megunni.

Pároscsók sóskaramellás és kávés krémmel

23 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Nálunk az összes habcsók hatalmas kedvenc. Nem tudjuk megunni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

kb.2 óra
30 db
  1. 4 dbtojásfehérje
  2. 20 dkgkristálycukor
  3. 1 tkcitromlé
  4. Sós karamellás krém
  5. 10 dkgtejkaramella
  6. 2 dkgvaj
  7. 2 ektej
  8. 1 dkg
  9. 1 dlhabtejszín
  10. Kávékrém
  11. 1 dlfekete kávé
  12. 0,5 dltej
  13. 10 gkukoricakeményítő
  14. 1 ekcukor
  15. 1 dlhabtejszín

Elkészítés

kb.2 óra
  1. 1

    Elkészítem a habcsokhoz a habot. Ezúttal darált dió nem kerül bele.

  2. 2

    Habzsákba töltöm és rózsákat nyomok a szilikonos sütőpapírra. 120 fokos légkeveréses előmelegített sütőbe teszem. Kb. 45 percig szárítom.

  3. 3

    Közben elkészítem a krémeket. A karamellás egy lábosban felolvasztom és hozzáadom a vajat, tejet. Simára keverem és hagyom, hogy teljesen folyóssá váljon. Sóval ízesítem. Félreteszem hűlni. Közben többször átkeverem.

  4. 4

    A kávét a tejjel, cukorral, keményítővel simára keverem és kis lángon sűrűre főzöm. Hagyom langyosra hűlni.

  5. 5

    A sóskaramellás krémhez elkezdem felverni a habtejszínt, majd hozzáadtam 3 ek karamellt. Kemény habbá vertem.

  6. 6

    A kávés krémet átkeverem, majd adok 2 ek habtejszínt hozzá. Elkezdem keverni, habositani. Folyamatosan adagolom hozzá a tejszínt. A két krémet külön habzsákba töltöm.

  7. 7

    Megtöltöm a kész habcsókokat. Tetszés szerint lehet nyomni mindkét krémből. A másik habcsókot ráhelyezem, kicsit összenyomom óvatosan.

  8. 8

    2 órát érdemes pihenni hagyni.

Csatolt receptek

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Közzétéve:
Budapest
Már 2010 óta jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokan ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek