Limoncello házilag
Egy Olaszországról szóló könyv sorozat révén sikerült a receptet beszereznem, és Dannny De Vito szinész receptje alapján készült ez a likőr.Azóta már jártam Capri szigetén, és Sorrentóban is, és nem csak kóstoltam, hanem vásároltam is belőle, de citromot és 95 fokos alkoholt is vásároltam hogy újra elkészíthessem.Azóta már többször is.
Limoncello házilag
Egy Olaszországról szóló könyv sorozat révén sikerült a receptet beszereznem, és Dannny De Vito szinész receptje alapján készült ez a likőr.Azóta már jártam Capri szigetén, és Sorrentóban is, és nem csak kóstoltam, hanem vásároltam is belőle, de citromot és 95 fokos alkoholt is vásároltam hogy újra elkészíthessem.Azóta már többször is.
Elkészítés
- 1
A citromokat forró, folyó víz alatt gondosan megmossuk, egy burgonyahámozóval vékonyan lehántjuk a héjukat, és egy csatos üvegbe szórjuk. Ráöntjük az alkoholt, légmentesen lezárjuk, és legalább 30 napig érleljük. Közben néha rázogatjuk, majd leszűrjük.
- 2
A vizet a cukorral szirup sűrűségűvé főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Összekeverjük a citromos alkohollal és újabb 30 napig érleljük, közben gyakran felrázzuk.
- 3
Sűrű szövésű vászon-textilszalvétán keresztül átszűrjük a keveréket, palackokba töltjük, és legalább 4 hétre hűvös, sötét helyre tesszük.1,7 liter lesz belőle.Ha a likőr tetején sárga hártya képződik (a citromhéj maradékaként), többször átszűrhetjük. A likőr színe attól függ, mennyire volt sárga a citrom. Étkezés után, jól behűtve, likőrös pohárkákban kínáljuk,vagy jéggel,cantuccinit mártogathatunk bele,nagyon finom.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kandírozott narancs és citrom Kandírozott narancs és citrom
Holnap már advent első vasárnapja, meggyújtjuk az első gyertyát. Egyre gyakrabban veszem elő a mézes üveget, narancs és citromhéj illatba burkolózik a lakás. Böngészek a régi és új receptek között, s kezdődik a kisérletezés, hogy a megszokott csemegék mellett mindig valami újat is alkothassak. Régebben kandíroztam narancs- és citromhéjat, ami csodálatosan finom lett. Most kipróbáltam gyümölcs karikákkal, s a várt eredmény most sem maradt el. Kissé időigényes, de igazán megéri, már a látványa is. Egyenként celofánba csomagolva a legszebbeket, kiváló gasztroajándék lehet. #azenkonyvem
-
Diópálinka Diópálinka
Édesanyám második férje, drága nevelőapám receptje nyomán készült.
-
Limoncello recept (klasszikus) Limoncello recept (klasszikus)
A Limoncello tulajdonképpen egy citromlikőr. Az olaszok tradícionális itala, az itáliai Amalfi partszakaszról származik, ahol a legjobb citromok is teremnek. Limoncellot sokféleképpen készítenek, mindenki saját ízlése szerint állítja be alkoholtartalmát, édességét. Erősen behűtve fogyasztandó!
-
Tojáslikör házilag! Tojáslikör házilag!
Tojáslikört nem csak húsvétkor hanem karácsonyi idöszakban is kedvelt italok egyike. Legalább is nálunk. Mindig házilag készítem.
-
Római reggeli torta Római reggeli torta
A New York Times receptje. Már többször elkészítettem ezt a fenséges süteményt. Mindig nagy sikere van.
MarSal -
Lángos gluténmentesen Lángos gluténmentesen
#E-könyv. Újra sütöttem, új lisztekkel 🙂. Mindig próbálkozom, azért is, mert egyre nehezebb bizonyos dolgokat beszereznem. Saját receptemet alakítottam át. Jól sikerült.
-
Almapüré Almapüré
Hirtelen jött az ősz, a piacokon a szőlő, és a körte mellett alma is található bőségesen. Ilyenkor még nyersen a legízletesebb, lédús, ropogós, csak úgy harsog, ahogy beleharapunk. Én a savanykásabb ízűt szeretem, úgyhogy szép piros, idared almát vásároltam. Ma pulykacombot sütöttem, s mellé ebből az almából készítettem almapürét. De nem csak húsok mellé, akár desszertként is fogyasztható néhány finom keksz, vagy dió társaságában. -
Saláta felvágottakból Saláta felvágottakból
A piacon, ahová jártam volt egy osztrák bolt, ahol mindenféle finomságot árultak, többek között kész salátákat. Többször vásároltam már tőlük egy úgynevezett hússalátát is, ami nagyon finom. Ezúttal otthon készítettem el. A recept titkos volt, de az ízek alapján az alábbi saját készítésű saláta készült.
-
Citromos pöfeteg Citromos pöfeteg
Nagyon szeretem a citromot. Süteményekben és kekszekben egyaránt az egyik kedvencem. Ez a keksz az egyik legfinomabb citromos édesség, amit eddig próbáltam. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető. #kotenykihivas2025
-
Rakott túrós Rakott túrós
A sütemény Horváthné Tamaskó Ildikó receptje alapján készült kevés módosítással.
-
Tojáslikőr! (nagyon finom!) Tojáslikőr! (nagyon finom!)
Régebben találtam rá erre a receptre, kipróbáltam, nagyon finomra sikerült, azóta már többször megcsináltuk ünnepek alkalmával, ajándéknak is kiváló! Boldog karácsonyi ünnepeket kívánok mindenkinek!💖☃️🎄
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek