A húst nagyobb kockákra vágom és a hagymával, fűszerekkel kevés vízben addig főzöm, amíg puha nem lesz.

Az okrát apró darabokra vágom (van aki turmixolja, kinek mi), majd krumplinyomóval kicsit összetöröm.

Az okrát fél liter forrásban lévő vízhez hozzáöntöm és Maggit és a potasht is hozzáadom. Az okra alapból kicsit nyálkás, slime állagú, de a potash segít, hogy még jobban az legyen. Ha nem tud valaki beszerezni potasht akkor kevesebb vízzel el lehet érni hasonló eredményt. Nem kell sokáig főzni csak pár percig, különben ezt az állagot elveszíti.

A szószhoz az olajat felforrósítom, és addig a paprikát, paradicsomot és a hagymát turmixolom. Majd kisebb adagokban hozzáadom a turmixot és addig főzöm, amíg a szósz nem változtat a színén és külön nem válik az olajtól, akkor hozzáadom a fűszereket és a húst és egy 10 percig még együtt főzöm.