A zöldségeket megtisztítjuk, majd karikára vágjuk. A hagymát apró kockára vágjuk, kevés olajon üvegesre pirítjuk. Rátesszük a zöldborsót, zöldségeket és együtt pároljuk bő negyed órát, majd felengedjük vízzel, beledobjuk a húsleveskockát és ízlés szerint fűszerezzük., majd készre főzzük.

Közben olajon 1 ek lisztből rántást készítünk, levesszük a tűzről ráteszünk 1 kiskanál pirospaprikát. Ha megfőtt a borsó a zöldségekkel, a rántásunkra öntünk egy pici vizet, csomómentesre keverjük, majd besűrítjük vele a levest. A darához hozzáadjuk a tojást pici sót és a levesbe szaggatjuk. Vigyázni kell vele mert a levesünk sűrű lesz, ezért én valamikor külön sós vízben szoktam kiszaggatni.