A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk, majd beleforgatjuk a lisztbe. Az olajon mindkét felét elősütjük és a sütőtepsibe rakjuk. A visszamaradt olajon megpároljuk a hagymákat. Erre rárakjuk a felszeletelt gombát és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Sózzuk, fűszerezzük és készre pároljuk.

Rárakjuk az elősütött hússzeletekre a tölteléket, letakarjuk a sonkával, sajttal, öntünk alá kb. 150 ml vizet, majd 20 perc alatt készre sütjük. Míg sül a hús, elkészítjük a salátát. Mindenki ízlése szerint, vagy a hűtőben található zöldségeket felhasználva készítse el.