Sok helyen ettem már gyrost, volt ami egész finom volt, és volt amelyik nem érdemelte meg a gyros nevet. Ez egy variáció arra, ahogy lehet fogyasztani.

Sok muffint kipróbáltam már, hisz ennél jobban talán semmit nem lehet variálni, csoki, kókusz, pizzás minden féle, de valamiért nekem akkor is ez a kedvencem. Imádom az alma, dió, fahéj párosítást és persze a muffin elkészítésének egyszerűsége sem egy utolsó szempont. Nagyon finom, puha, omlós almás muffin lesz ebből a receptből, ami még másnap is ugyan olyan (nem szárad ki).

Sokféle módon lehet elkészíteni ugyanazt a receptet. A krumplistészta az én konyhámban így készül.

A baráti összejövetelek egyik kedvenc fogása. Kezdetben bélszínből készítettem, ahogy ez a nagykönyvben meg van írva, de rájöttem, hogy nem muszáj a legdrágább húst megvenni hozzál. Egy szép fekete pecsenye vagy fehér pecsenye is megteszi. Igaz, hogy ez sem olcsó, de 30 dekát azért időnként ki lehet bírni. Szerintem egyébként is a fűszerezés a lényeg, amit nagyrészt Párkány Mihály Családi hidegkonyha című könyvéből vettem. Egy gyönyörű fehér pecsenyébe szerettem bele, így most ebből készült a tatárbifsztek, ami kedves vendégeink körében nagy sikert aratott.

Elnézést a nem túl esztétikus képért, de már evés után jutott eszembe, hogy fotót akartam készíteni

A klasszikus brassóit, mint tudjuk szűzpecsenyéből kell készíteni, lapockából még bocsánatos bűn, de dagadóból!? Anno én is sertésszűzből készítettem a brassóit, de történt egyszer, hogy kedvenc hentesemnél éppen nem volt, mondom neki, hogy jó lesz a lapocka is, Janibácsi - de mivel zárásra értem oda- már az sem volt a pultban. Próbáld ki dagadóból Gyurikám! Mondta az öreg. Hidd el nekem, hogy abból a legjobb, nem olyan száraz, sokkal szaftosabb. Hittem is, meg nem is, de mivel az öreg sosem csapott be, így elhoztam. Nem ragozom tovább! Azóta hol dagadóból, hol sertés szűzből csinálom a brassóit.

Valóban nagyon sok fajtája van, én most az én kedvencemet készítettem el.

X évekkel ezelőtt, mikor kiderült, allergiás vagyok sokmindenre, többek között a paradicsom egyik alkotóelemére, le kellett mondanom sok fini ételről, nagyon sokat kerestem a megoldást, hogyan tudjam elkészíteni a lehető legkockázatmentesebben az egyik kedvencemet, így készült el ez a receptem, nem sűrűn készítem, mert így időigényesebb, meg hát igyekszem kerülni az allergia kiütközését (szerencsére még gyógyszerrel ellensúlyozni tudom), de ilyenkor mindig úgy készítem, hogy a fagyasztóba is kerüljön, és ha nincs idő, vagy nincs más kaja itthon, mikor késő este érkezünk haza utazásból, mindig van mit gyorsan melegíteni, csak tésztát főzök hozzá.

Egy nagyon finom főétel.Nem nagy törődést igényel az elkészítése és a másik előnye, hogy egy edényben minden megfő. Nem jár sok mosatlannal! 😃

A karaj az egyik kedvenc húsom. Sokszor készítem, bármilyen alkalomra.

A fasírtot nagyon egyszerű elkészíteni, sok módon fogyaszthatjuk, ráadásul rendkívül finom.