A sertés agyvelő igazi ínyencfalat, mindig kérek a disznóvágáskor agyvelőt a disznóvágótól és frissen elkészítem ezt a nagy finomságot.

Többször elkészítettem többféle húsból, karajból és combból is nagyon finom.

Apukám csinálta mindig így és nagyon finom.

Ezt az egyszerű pecsenyét disznóvágáskor szoktam készíteni, a friss húsból. Nagyon finom friss kenyérrel, savanyúval. A megdermedt zsírt sokszor fogyasztjuk kenyérre kenve.

Bármilyen húsból készíthetünk brassóit. Én most sertés lapockával sütöttem. Nagyon finom lett így is.

Nagyon egyszerű recept, általában disznó vágáskor szoktuk készíteni, de most a tűzhelyen főztem, legfinomabb a hasalja szalonna.

Most az ünnepekre főztem, nálunk elmaradhatatlan, mindig paradicsomosan főzöm, így szoktuk meg, így szereti a család, a csombor sem maradhat ki belőle. Ajánlom kipróbálásra, tejföllel tálaljuk!☃️🍽️🍷

A sertés szüzet sokféleképpen lehet sütni... gyorsan is. Most a lassúbb verziót választottam... nem bántam meg !

Én nem teszek zöldséget a kocsonyába, csak vörös- és fokhagymát, fekete borsot, csöves paprikát. És ami a legfontosabb, füstölt húsos csontot is. Régen, amikor még mi magunk is vágtunk disznót, csak füstölt húsból készült a kocsonya. Azért az volt az igazi! Nehezen szoktuk meg, hogy sima húsból legyen. De a füstölt íz nélkül nem tudjuk megenni.

Igazi pecsenyét csak disznó vágás után lehet sütni, de üzletben vásárolt húsból is finom, csak figyeljünk rá, hogy legyen benne, kicsit zsírosabb, szaftosabb rész is....😉

Hétvégén a család keresere készítettem.Több sertés köröm és sertés fül és sertéscomb került bele..Bőrke azért nem raktam bele mert attól sokkal zsírosabb lenne..#házilag#ünnepi#cookpad#tejmentes#glutenmentes#cukormentes#kocsonya#tudatosan#egeszsegunkert#ízletes#finom#könnyű#fűszeres#ujevujrecept

Ma egy nagyon finom sertés ragút készítettem sok finom zöldségekkel. Saját receptem