🐷Kocsonya🐖
Az egyik legegyszerűbb étel, csak sajnos sokáig tart elkészíteni. Minimális hozzávalóból (hús, ami lehet csülök, köröm, farok... stb., fokhagyma, só, bors) finomat! Zöldségek hozzáadásával kap egy plusz ízt, most így készítettem, de a legjobb a legegyszerűbben, ahogy apukámtól tanultam.💕 Húsvéti reggeli is lehet!😉
🐷Kocsonya🐖
Az egyik legegyszerűbb étel, csak sajnos sokáig tart elkészíteni. Minimális hozzávalóból (hús, ami lehet csülök, köröm, farok... stb., fokhagyma, só, bors) finomat! Zöldségek hozzáadásával kap egy plusz ízt, most így készítettem, de a legjobb a legegyszerűbben, ahogy apukámtól tanultam.💕 Húsvéti reggeli is lehet!😉
Elkészítés
- 1
A húst annyi vízben, amennyi ellepi, felteszem főni, kevesebb sóval, mintha húslevest főznék. Mikor forr, leszedem a habot. Legkisebb lángon, gyöngyözve főzöm tovább, kb. 5-6 órát. 1 egész fokhagymát, 1 fej vöröshagymát, répát, petrezselymet, zellert, egész borsot és ételízesítőt teszek még bele.
- 2
Amikor a hús puha, a lé kevesebb, kiszedem a benne főtteket. A csont nagyon könnyen kijön a húsból.
- 3
A levet leszűröm. Hűtőbe teszem addig, míg a zsír a tetejére feljön. Ezt leszedem, a kocsonyát meglangyosítom. A benne főtteket feldarabolom és tálkákba szedem.
- 4
A levet elosztom rajta, így egy éjszaka alatt keményre dermed. Másnap sóval, citrommal, pirospaprikával, puha kenyérrel kínálom. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Kocsonya füstölt csülökkel Kocsonya füstölt csülökkel
Igazi téli finomság. Sparhelten készítettem az alacsony főzési hőfok és a hosszú főzési idő miatt.Ebben a receptben csak csülök és bőr van, de nyugodtan lehet bele rakni különböző kocsonya húsokat is.
-
András napi kocsonya András napi kocsonya
Az első időpont, nálunk a családban, az András napi kocsonya elkészítése. /November 30./ A kocsonyahúst mindenki magának állíthatja össze, legjobb ha van benne: csülök, köröm, füstölt csülök, farok, bőr vegyesen.
-
Kocsonya Kocsonya
Gyerekkoromban nem szerettem a kocsonyát, tiniként már azt Apukámmal megettem (sült krumplival és pirospaprikás-olajos savanyú káposztával vagy csak egyszerűen pár csepp citromlével meglocsolva). Felnőttként úgy készítem, mint a húsleves, így nagyon szeretjük, alig várjuk, hogy beinduljon a „szezonja“.
-
-
-
Főtt füstölt csülök 🐷🐖🐷 Főtt füstölt csülök 🐷🐖🐷
Bár viszonylag hosszú ideig kell főzni, kevés munkával elkészítheted a sertéscsülköt. Az is biztos, hogy nagyon finom étel kerül az asztalra.A magyar konyha különösen rajong a szaftos csülökért. A sertés egyik legízletesebb része talán akkor a legcsábítóbb, ha egyben főzzük meg.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (21)