Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a  liszt közepébe öntjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót az olvasztott vaj kivételével és elkezdjük dagasztani, amikor már majdnem kész, akkor dolgozzuk bele a vajat.

A medvehagymát alaposan megmossuk, apróra vágjuk, aprítógépbe az étolaj hozzáadásával pépesítjük. A tésztát kettéosztjuk, felébe a pépesített medvehagymát beledolgozzuk, letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük.

A megkelt cipókat a kelesztőtálból lisztezett felületre kiborítjuk átdolgozzuk, nyújtófa segítségével először a fehér cipót a formánk hosszára kinyújtjuk, majd a másik cipóval is így járunk el, végül a fehér lapra ráfektetjük a zöldet és felcsavarjuk.   

Egy sütőformát (12 x 30 cm) sütőpapírral kibélelünk és a kalácsot belerakjuk, további 15- 20 percet pihentetjük.

Hústűvel megszurkáljuk, felvert tojással lekenjük, előmelegített sütőben készre sütjük.