Tejszínes húsvéti kalács
Ez az édes kalács, amit az idei év Húsvétjára sütöttem. Nem egyszerű, de megéri.
Tejszínes húsvéti kalács
Ez az édes kalács, amit az idei év Húsvétjára sütöttem. Nem egyszerű, de megéri.
Elkészítés
- 1
A tejet megmelegítjük 1 kk cukorral, hozzámorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk 5-10 perc alatt. Meglangyítjuk a tejszínt is, hozzáadjuk az egész tojást+1 tojássárgáját. Robotgép segítségével az összes hozzávalóból ruganyos tésztát gyúrunk. Kb. 45 percig meleg helyen kelesztjük. Miután a tészta megkelt, kicsit átgyúrjuk és 8 egyenlő részre osztjuk. Gombócokat formázunk és ezeket újabb 10 percig pihentetjük.
- 2
Ezután minden gombócot újunkkal szétlapítjuk, majd szorosan feltekerjük. A kapott tömzsi rudakat 10 percig pihentetjük majd 30-35 cm-es rudakká sodorjuk. Ezután jön a fonás, amit inkább a fotókon megmutatok. Négyes fonás, kör alakban. Ami a legfontosabb, hogy amikor a tésztával dolgozunk, a lehető legkevesebb lisztet használjunk.
- 3
Viszont, mikor már fonjuk a kalácsot, a hosszú rudakat lisztezzük be, mivel így nem ragadnak össze és szépen meg tudnak kelni. Ellenkező esetben összeragadnak és megreped a kalács.
- 4
Mikor elértük a kalács kör alakját, összecsípjük a rudak végeit, alátűrjük a végeket, lekenjük nagyon vékonyan a felvert tojással és 30 percet pihentetjük. Azután újra lekenjük, megszórjuk a mandulaforgáccsal és 170Con kb. 35-40 perc alatt pirosra sütjük.
- 5
Rácson kihűtjük, és már fogyasztható is.
- 6
Méltó dísze az ünnepi asztalnak. Finom, foszlós, nem túl édes kalács, ami még a harmadik napon is puha, pedig nincs benne semmi hozzáadott zsiradék, éppen csak amit a tejszín tartalmaz.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Húsvéti fonott kalács Húsvéti fonott kalács
Ugy-e nincsen húsvét kalács nélkül?Mindenki süt valamilyen kalácsot, hiszen a sonka, tojás, kalács, nem hiányozhat a húsvéti asztalról. Egy finom, puha foszlós kalács nem csak húsvétkor, bármikor elkészíthetö.
-
Húsvéti kalács koszorú Húsvéti kalács koszorú
Egy kis változatosság a fonott kalácsban. Ezt nem kell szeletelni😊
-
Húsvéti patkó kalács Húsvéti patkó kalács
Ez a kalács se nem sós, se nem édes! A húsvéti sonka mellé eszik mifelénk sok helyen, kenyér helyett.#2019
-
Töltött fonott kalács Töltött fonott kalács
Az egyik nagyon kedves szlovák barátnőmtől kaptam ezt a kitűnő kalács receptet.
-
Rahátos kalács Rahátos kalács
Húsvétra egy finom, citromos, kerek kalácsot készítettem. A színes rahát darabkák kikacsintgatnak belöle. Minden évben nálam ez a kalács hagyomány, a diósat, a mákosat inkább karácsonyra hagynám. A rahátos olyan húsvétias, tarka mint a tavasz.A rahátot nem szeretem, mert túl édes, de a kalácsba tökéletes, nagyon feltudja dobni. Aki nem ismerné a rahát egy zselészerü, török édesség, lokumnak is nevezik vagy szultánkenyérnek. Különféle ízesítésben kapható, van gyümölcsös, mentás, rózsás, pisztáciás, kókuszos. -
Húsvéti bárány 2 Húsvéti bárány 2
Még egy újabb bárányka,ezt az Anyukámnak sütöttem. Talán még finomabb,mint az előző,amit már felraktam. Az a jó benne,hogy egyáltalán nem kell a bárányka-formában sütni, igazán jól elkészíthető őzgerinc vagy kuglóf formában ,esetleg kisebb tepsiben is. -
Húsvéti töltött kalács Húsvéti töltött kalács
Ez egy igazi ünnepi, húsvéti kalács. Nagyon egyszerű az elkészítése, és garantáltan eléri hatását! Bármilyen ízesítéssel készíthető.
-
Diós-nutellás fonott kalács Diós-nutellás fonott kalács
Nagyon puha kalács, finom dió és nutella töltelékkel készült. Az idei karácsonyon ez a kalács felváltja a bejglit nálunk! Már a fejembe van egy mákos, meggyes verzió! Hamarosan hozom azt is nektek! 😉😊
-
Gluténmentes kalács, citromos-narancsos ízvilággal Gluténmentes kalács, citromos-narancsos ízvilággal
Nagyon finom kalács! Mikor sül, csoda jó illatok terjengenek a házban.
-
Panettone Panettone
Egy olasz karácsonyi specialitás, legalább annyira népszerű, mint nálunk a beigli.Kicsit idő igényes, éppen ezért most az adventben el készítem, mivel karácsonyra egyebek vannak betervezve. Az eredeti Panettone két napig készül el, de megéri a fáradságot, nagyon finom kalács, és tele van meglepetésekkel. -
COZONAK Román ünnepi kalács COZONAK Román ünnepi kalács
A Cozonac egy klasszikus, egyszerű, édesített élesztős kalács, Romániából származik. Hagyományosan húsvétkor és karácsonykor készül ez a citrusillatú édes tészta diós töltelék köré csavarva, sütés közben spirális formát hozva létre. Az eredmény egy ünnepi kalács, lágy és puha morzsával. #Romania #Románia
-
Húsvéti koszorú Húsvéti koszorú
Nálunk a fonott kalács soha sem maradhat el az ünnepi asztalról. Most sok finomságot raktam bele. Biztosan ízlett mindenkinek,mert az utolsó morzsáig elfogyott,pedig kettő készült.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek