A tésztához a száraz hozzávalókat öntsük egy tálba és morzsoljuk el benne a zsírt. Adjuk hozzá a tojást és lassan adagoljunk hozzá annyi tejet, hogy gyúrható tésztát kapjunk. Addig gyúrjuk még teljesen leválik a kezünkről a massza. Ha véletlenül túl ragacsos lett a tészta, egy kevés liszt hozzáadásával ezt orvosolhatjuk.

Osszuk négy részre a tésztát és egy magas tepsi hátoldalán süssük meg a lapokat. A tésztát egész vékonyra 1-1, 5mm vastagra nyújtsuk majd picit lisztezzük meg a tepsi hátát és fektessük rá a tésztát. A felesleget vágjuk le. Szurkáljuk meg villával és 180°-os sütőben 8-10perc alatt süssük készre. Egy spatula segítségével óvatosan segítsük le a tésztát a tepsiről és tegyük félre hűlni. Kemény tésztát fogunk kapni ne ijedjünk meg.

Ha kisültek a lapok, készítsük el a krémet. 1liter tejet tegyünk fel melegedni, míg a maradékban keverjük csomómentesre a pudingokat és adjuk a meleg tejhez. Folyamatosan kevergetve mikor már elkezd picit sűrűsödni a puding, adjuk hozzá a felkockázott margarint és főzzük sűrűsödésig a masszát. Miután besűrűsödött, keverjük hozzá a porcukrot és töltsük meg a lapokat a még meleg krémmel.

Szobahőmérsékleten hagyjuk hűlni és ha már kihűlt, reszeljük a tetejére a sportszeleteket. Egy éjszakát, de minimum 3-4 órát pihentessük hűtőben tálalás előtt.