A rizst megfőzzük, majd leszűrjük és félretesszük. Zsíron a kétféle hagymát megdinszteljük és összekeverjük a rizzsel, darált hússal, tojással, aprított petrezselyemzölddel, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük.

A megmosott paprikákat körbevágjuk a csumáját eltávolítjuk, helyére a húst betöltjük, végül a maradék húsból gombócokat formázunk.

A mártáshoz a vöröshagyma felét kevés zsiradékon megfonnyasztjuk, megszórjuk cukorral, liszttel és kevés őrölt pirospaprikával, csomómentesre keverjük.

Folytonos kevergetés mellett hozzáöntjük a paradicsomlét, illetve vizet, beledobjuk a zellerszárat, fűszerezzük, végül belerakjuk a megtöltött paprikákat, illetve gombócokat.

Alacsony hőfokon addig főzzük, amíg a megtöltött paprikák, gombócok teljesen megfőnek.

Tálaláskor főtt burgonya gerezdekkel kínáljuk!