Töltött paprika káposztával

Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Nagymamám így készítette a töltött paprikát, mivel az én kedvencem, ezért én is édes káposztával készítem egyszerű, különleges és finom.

Töltött paprika káposztával

Nagymamám így készítette a töltött paprikát, mivel az én kedvencem, ezért én is édes káposztával készítem egyszerű, különleges és finom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4 adag
  1. 50 dkgsertés darált hús
  2. 1 dbtojás
  3. 1 kávéskanál
  4. 0,5 kávéskanálbors
  5. 1 kávéskanálőrölt pirospaprika
  6. 6 dbzöld TV paprika
  7. 1 evőkanálrizs
  8. 1 fejhagyma
  9. A szószhoz:
  10. 1 lházi paradicsomlé
  11. 2 kávéskanál
  12. 2 evőkanálcukor
  13. 30 dkgfejes káposzta
  14. A rántáshoz:
  15. 1 evőkanálsertészsír
  16. 1 púpos evőkanálliszt
  17. 1 kávéskanálfűszerpaprika

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A húst ledaráljuk, a hagymát nagyon apró kockára vágjuk, majd a többi hozzávalóval (só, bors, tojás, rizs, fűszerpaprika)l jól összegyúrjuk.

  2. 2

    A paprikák belsejét kiszedjük, a káposztát lereszeljük.

  3. 3

    Káposztát a lábas aljára helyezzük, erre jönnek a paprikák, amit megtöltöttünk a húsos masszával.

  4. 4

    Ráöntjük a paradicsomlevet, itt ízesítjük sóval, cukorral ki hogyan szereti, lassú tűzőn készre főzzük kb. 40 perc.

  5. 5

    Közben elkészítjük a rántást. A zsíron megpirítjuk a lisztet zsemle színűre, majd rátesszük a fűszerpaprikát, és berántjuk a töltött paprikánkat, egyet forr és már tálalhatjuk is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Rózsamama konyhája
Közzétéve:
Férjnél vagyok, van két csodálatos fiam, akik házasok, és nagyon büszke nagymama vagyok, hogy született két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya illetve már a kisebb unokám is ott sündörög a konyhában amikor főzök. Remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket.Kislány korom óta ott sertepertéltem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben.A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek :))
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Hasonló receptek