Epres-kókuszos pite

R U Z A
R U Z A @ruza
Budapest

Eperszezon... ez mindent megmagyaráz. Most éppen kókusszal. 🍓
#pite #eper #kókusz #laktózmentes

Megosztás

Hozzávalók

2 óra
4 darab 14 cm-es pite, de bármely formában süthető
  1. 200 grammvaj (laktózmenteset használtam)
  2. 250 grammfinomliszt
  3. 100 grammkókuszliszt
  4. 100 grammporcukor
  5. 1 darabegész tojás
  6. 1 evőkanálvaníliaaroma
  7. Kókuszkrém:
  8. 250 grammmascarpone (laktózmentest használtam)
  9. 200 millilitertejszín
  10. 4 evőkanálcukor, vagy alternatív édesítő
  11. 4 evőkanálkókuszreszelék
  12. 2 teáskanálvaníliaaroma

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A linzertészta alapjához a tojást felhabosítom egy kézi habverővel. A tojással a vajat és a cukrot habosra keverem. A liszteket és a vanília aromát is hozzáadom, összegyúrom.

  2. 2

    A tésztát a hűtőben minimum egy órát pihentetem.

  3. 3

    A krémhez habbá verem a tejszínt. A mascarponét összekeverem a cukorral és a kókuszreszelékkel, majd összedolgozom. A hűtőben egy-két órát állni hagyom.

  4. 4

    Ezidő alatt kisülnek a piték, megkenem a kókuszos krémmel és a krémbe dugdosom az eper szeleteket. Pár szem áfonya is jól áll neki, mint díszítőelem. A tetejét kókuszreszelékkel megszórom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
R U Z A
R U Z A @ruza
Közzétéve:
Budapest
Insta: ruza_by_lucafeA főzés/sütés öröm, főleg, ha ízlik a családnak/barátoknak, továbbá remek stresszoldás... ☺️Kihívás a sok családi ételérzékenység, igyekszem, laktózmentesen, sokszor gluténmentesen és részben hisztaminmentesen főzni. A családi, bevált recepteket elsősorban Luca lányomnak gyűjtöm, de remélem mások is kipróbálnak néhányat. 🥰
Olvass tovább

Szöveges kommentek (5)

l
l @lklk
Nagyon guszta, nagyon szép!🥰🍓🫐🥥❤️💙🤍💙❤️ Ismét egy csodát alkottál Drágám!😍😘💖💕💖💕💖

Hasonló receptek