Chapatti Indiai laposkenyér

Sabine Sharma
Sabine Sharma @Sabine_2021

Ez a leggyakrabban készített észak indiai laposkenyér. Tálalható zöldségekkel, joghurttal vagy húsételek mellé. Én mindig nagyobb adagot készítek egyszerre, mert hűtőben 3-4 napig eláll a tésztája és csak annyit készítek el, amennyit épp megeszünk.
Minél tovább áll a tészta a hűtőben, annál finomabb és szebben terjeszkedik a sütőedényünkben . Ne fagyasszuk a Chapatti tésztát, az nem tesz jót neki!!!
1 mérőpohár: 240 ml

Chapatti Indiai laposkenyér

16 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ez a leggyakrabban készített észak indiai laposkenyér. Tálalható zöldségekkel, joghurttal vagy húsételek mellé. Én mindig nagyobb adagot készítek egyszerre, mert hűtőben 3-4 napig eláll a tésztája és csak annyit készítek el, amennyit épp megeszünk.
Minél tovább áll a tészta a hűtőben, annál finomabb és szebben terjeszkedik a sütőedényünkben . Ne fagyasszuk a Chapatti tésztát, az nem tesz jót neki!!!
1 mérőpohár: 240 ml

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
16 db
  1. 2 mérőpohár teljes kiőrlésű búzaliszt
  2. csipet
  3. szükség szerintvíz, amennyit felvesz, hogy gyúrható legyen
  4. szükség szerintGhee, olvasztott vaj a megkenéséhez

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    Kimérem a lisztet, sózom, jól elkeverem.

  2. 2

    Majd lassan adagolom hozzá a vizet.

  3. 3

    A tésztát szoktam letakarva 10 percet pihentetem, majd labdácskákat tépek ki belőle és Minden egyes labdácskát egyenként 1 cm vastagra kinyújtok. Egy kérek fedővel szoktam őket szép egyenletesen kör alakúra szaggatni.

  4. 4

    Veszem a palacsintasütőt és étolaj nélkül 2 percig melegítem, majd ráhelyezem a Chapattimat. A Chapattiról jól lerázom a lisztet, mert akkor az odaégne a sütőre!

  5. 5

    Kb. 2 percenként fordítom az oldalait, ha feljön, akkor főzőlapáttal visszanyomom, de ki nem szakítom.

  6. 6

    Végül mindkét oldalát megkenem gheevel, így még 1-1 percet sütöm.

  7. 7

    Majd kiveszem és a Chapatti boxban tálalásig lezárva melegen tartom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sabine Sharma
Sabine Sharma @Sabine_2021
Közzétéve:
Sziasztok! Fiatal korom óta nagyon szeretek sütni,fôzni és amióta Indiàban élek azóta élvezem igazàn a sokrétû indiai fogàsokat és az indiai kultúràt.Van egy bloggom is,ahol a receptek mellett igyekszem az indiai mindennapikat és a kultúràt is bemutatni.www.desikonyha.blogspot.com a bloggom ,ahol szeretettel vàrlak Benneteket.Hàrom kiskorú gyermek anyukàja vagyok,a gyerekek màr itt születtek Mumbaiban és természetesen több nyelven nônek fel.A pàrom testvére nigériai hölgyet vett el feleségül,így az ô konyhàjukban is otthonosan mozgok.A Cookpadre azért íratkoztam fel,hogy meg tudjam Veletek osztani a megtanult és kipróbàlt receptjeimet,na meg szeretném nem elfelejteni a magyar nyelvet,ami nekem az elsô idegen nyelv,mivel apukàm német volt.Természetesen szeretném Tôletek a magyar süteményeket eltanulni: méteres süti,a barackos lakodalmas süti, orosz krémes,dobos torta és a zserbó!5 és 8 éves kisfiaim rendszeresen segítenek a konyhàban,így nekem a fôzés is könnyebb,nekik meg ízlik,amit eggyütt csinàlunk! Kislànyom még picike ,de szerintem idôvel ô is követni fogja a bàttyait. A Covid miatt sajnos nem igen tudunk utazni,de mihelyst tudunk kimozdulunk a bezàrkózottsàgból és én a kiràndulàsainkon is egyszerûen recepteket gyûjtök🤩
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek