Egy tálban az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk a cukorral. A robotgép keverőüstjében az átszitált liszthez hozzáadom a vajat és alaposan elmorzsolom.

Hozzáadom a sót, a tojást és a felfuttatott élesztőt. Fokozatosan hozzáadagolva a maradék tejet elkezdem a dagasztást. Ha a tészta összeállt egy deszkára borítom.

A tésztát 6 részre osztom, majd mindegyiket felgömbölyítem. Letakarva duplájára kelesztem.(kb. 30-40 perc).

Ha a cipók megkeltek, meglisztezem a nyújtódeszkát és a cipót kör alakúra lehetőleg vékonyra kinyújtom. Lekenem olvasztott vajjal és 8 egyenlő cikkre vágom.

A cikkeket egyenként a hosszabbik oldaluktól kezdve szorosan feltekerem és sütőpapírral bélelt tepsüre helyezem úgy, hogy a tészta kis csücske alulra kerüljön, különben sütéskor fel fog emelkedni. Letakarva hagyom 10-15 percet pihenni majd lekenem felvert tojással és megszórom sóval, köménnyel, szezámmaggal vagy reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 180 C-on alsó-felső üzemmódban kb. 18-20 perc alatt sülnek világosbarnára.