Cukkinis-lóbabos rizottó bazsalikomos pesztóval

Király László és Király Eszter
Király László és Király Eszter @Kiralyok
Felsőpakony

Vegetáriánus lépteink méretei egyre nagyobbodnak... ezvan!

Cukkinis-lóbabos rizottó bazsalikomos pesztóval

6 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Vegetáriánus lépteink méretei egyre nagyobbodnak... ezvan!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
6 adag
  1. 6 ekolívaolaj
  2. 3 dbcukkini
  3. 1 tkvaj
  4. 1 tk
  5. 1 tkbors
  6. 6 dbújhagyma
  7. 2 csipetreszelt szerecsendió
  8. 1citrom reszelt héja
  9. 450 grizottó rizs
  10. 220 mlszáraz fehérbor
  11. 2.2 literzöldség alaplé
  12. 240 glóbab
  13. 60 greszelt parmezán
  14. 1 adagbazsalikomos pesztó

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A babot előtte való napon beáztatjuk úgy, hogy ellepje a víz. Egy nagyobb serpenyőbe dobjuk fel az olajat és a vajat, majd a felkockázott (1-2cm) cukkinit dobjuk rá, sózzuk, borsozzuk, mehet rá a szerecsendió. Kb. 5 perc alatt pirítsuk puhára és aranybarnára. Dobjuk fel az alaplét is közben. (2. 2 liter víz + 4 erőleves kocka)

  2. 2

    Mehet hozzá az újhagyma és a citromhéj, pár percig keverjük még. Mehet rá a rizs és kb. 2 percig pirítjuk. Mehet rá a bor, pár perc alatt elforraljuk egy részét. Mehet hozzá az alaplé kb. negyede... itt már adjuk hozzá a babot is! Majd ezt addig toljuk, míg az alaplét mindig felszívja a rizs. Ez dúrván 20-30 perc alsóhangon fedőt használni kötelező!

  3. 3

    Keverjük bele a parmezánt és hagjyuk állni legalább 5 percig és vegyük le a tűzről is! Eztán mehet hozzá a pesztó fele! Ezután a maradék pesztót pedig díszítésnek és tálaláshoz használjuk fel! Azonnal fogyasztható!

  4. 4

    Az íze... egy csoda...

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Király László és Király Eszter
Közzétéve:
Felsőpakony
Túl vagyunk egy teljes életmód váltáson a párommal és egy profi személyi edző volt az, aki kimozdított minket a megszokásokból mind az edzés, mind pedig a táplálkozás terén. Viszonylag hamar tudta bizonyítani amit legbelül sejtettünk, hogy lényegében az edzés önmagában mit sem ér. A kaján múlik szinte minden (80%). MINDEN! Az edzés abban segít, hogy fogyás közben testünk tónusa ne egy elszáradt padlizsánra emlékeztessen, hanem hogy feszesek maradjunk. Ránk szánt több órát, hogy a táplálkozásokkal kapcsolatos összeszedett tudástárát valahogy átadja nekünk és amire rámutatott az nagyon biztató volt. Ugyanis szerinte a hosszú távon fenntarthatóság titka nem a diéta, (milyen igaza van, hiszen túl vagyunk egy csomón és egytől egyig elbuktuk, vagy visszaszedtük a súlyt miután abba hagytuk) hanem a jól, precízen megválasztott alapanyagok, illetve a helyettesítő termékek. Ugyanis szinte mindennek van fitt helyettesítője eddig legalábbis nem futottunk bele olyanba ami kifogott volna rajtunk. Nagy lelkesedéssel kezdtük a főzést, viszont pár hét alatt eljutottunk oda, hogy kezdett nyűgös lenni, illetve a mit együnk a következő pár napba kérdés az agyamra is ment már. Itt jött képbe Cookpad! Kialakítottuk, hogy szerdán és vasárnap főzünk, ez így alkalmanként 2-3 órát jelent mosogatással együtt, amivel páromnak napi 2x-i, nekem napi 3x-i főétkezést oldjuk meg ezzel a a szisztémával a hét minden egyes napjára! Vasárnap 2 félét főzünk, szerdán 1 félét. A reggeliket nem bonyolítjuk túl, max hétvégén, egyébként zabot eszünk vízzel, fehérjével. Vacsi pedig kizárólag saláta és 5 után nem viszünk már be szénhidrátot és ezt tartjuk is! Célul tűztük ki, hogy 30-50 kaját feltöltünk és utána már "csak" ezekből főzünk és néha bővítjük különlegességekkel. Először magunknak csináltuk, de talán segít másoknak is, ezért döntöttünk úgy, hogy minden receptet megosztunk Veletek. Nálam heti 0.6-1.3 kg garantált fogyást okozott az elmúlt 3 hónapban. Ja... és min 3l víz/nap kötelező a fogyáshoz!
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek