Tejszínes-Gombás pappardelle
Gyorsan elkészül, krémes gombás szósz “nagyon”széles metélttel, parmezán sajttal.
Valami gombás ételt kívántunk, viszont nem akartunk sokat bajlódni vele.
Mivel otthon volt pappardelle tészta (szerintem a szószos ételekhez nagyon jól passzol), így a gombaszószra gondoltunk.
Ilyen lett a megvalósítása és szerintem most nagyon eltaláltuk. 😋
Tejszínes-Gombás pappardelle
Gyorsan elkészül, krémes gombás szósz “nagyon”széles metélttel, parmezán sajttal.
Valami gombás ételt kívántunk, viszont nem akartunk sokat bajlódni vele.
Mivel otthon volt pappardelle tészta (szerintem a szószos ételekhez nagyon jól passzol), így a gombaszószra gondoltunk.
Ilyen lett a megvalósítása és szerintem most nagyon eltaláltuk. 😋
Elkészítés
- 1
- 2
A gombákat pucoljuk és vékonyan felszeleteljük.
- 3
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon lassú lángon megdinszteljük, hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát, fél percig együtt pirítjuk majd beleszórjuk a gombákat, kicsit fonnyasztjuk és felöntjük fél pohár borral.
- 4
Hagyjuk halkan rotyogni, mikor majdnem elfőtte a levét, bele locsoljuk a tejszínt, megszórjuk a karikára vágott újhagymával, sózzuk, borsozzuk, kevés majoránna, kakukkfű is mehet bele meg 1 mokkáskanál pirospaprika és ízlés szerint reszelünk bele szerecsendiót, 5-10 percig főzzük, míg kicsit besűrűsödik,…
- 5
Közben forrásban lévő sós vízben odatesszük főni a tésztát.
- 6
Ha még sűrítenénk rajta, keverjünk hozzá egy kevés vízben oldott keményítőt vagy lisztet. A gombaszószt megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, és a főtt, lecsöpögtetett tésztát is hozzákeverjük.
- 7
Reszelt parmezán sajttal megszórva tálaljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Rizottó rákkal és gombával Rizottó rákkal és gombával
Az igazi rizottó kerek szemű rizzsel, parmezán sajttal és alaplével készül.
-
Koktélrák pappardelle tésztával Koktélrák pappardelle tésztával
Hamar elkészül és nagyon finom!
-
Gombás pappardelle Gombás pappardelle
Olasz főzőkurzus 4. receptje. Vargánya hiányában csiperkével készült de így is nagyon finom lett.
-
Gombás zöldborsós tejszínes csirke Gombás zöldborsós tejszínes csirke
Valami gombás ételt ettem volna, így készült el a mai ebéd. Páromnak zöldborsófőzelék készült mivel ő a gombát nem szereti így abból elvettem egy nagyobb marék zöldborsót, gondolván biztos feldobná a tejszínes gombás csirkét. Valóban nagyon ízletes lett a borsóval együtt. 😊
-
Pirított, vegyes gomba köret Pirított, vegyes gomba köret
Ez a finom vegyes, gomba köret nagyon jól illik sült húsokhoz.
-
Tejszínes gombás tészta Tejszínes gombás tészta
Egyszerű alapanyagokból, nagyon finom gombás recept. A gomba majdnem minden részét felhasználja. Szerintem legjobban a hosszúmetélt illik hozzá, de más tésztával is tálalható.
-
-
Gombás-spenótos rizottó, ahogy én készítem Gombás-spenótos rizottó, ahogy én készítem
-
Tejszínes-gombás csirkemell Tejszínes-gombás csirkemell
Nincs történet, ezer éve készítem, finom, egyszerű és nagyon gyorsan elkészül.
-
Gombás rizottó Gombás rizottó
Gyors, kiadós, egyszerű…A rizottó egy észak-olasz rizses étel húslevessel főzve, amíg krémes állagú nem lesz.Az eredeti olasz rizottó receptekben a leggyakrabban arborio, a baldo és a carnaroli rizsfajtákat használnak. Természetesen bármely más rizottó készítéséhez alkalmas rizsfajtával is elkészíthetjük a rizottót.
-
Gombás szűzpecsenye Gombás szűzpecsenye
Valami szaftos izgalmas húst szerettem volna készíteni a szűzpecsenyéből. A Street Kitchen receptjei között találtam ezt a Portobello gombás szűzpecsenyét. Némi változtatással készítettem el. Nagyon finom lett. Csak ajánlani tudom.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek