Indiai samosa, raitával 🇮🇳
Ebben a nyári tikkasztó hőségben szerintem kimondottan jólesik mindenkinek a könnyed, húsmentes étel. Én egyébként is minden héten tartok egy vega napot, úgyhogy ez az indiai finomság épp kapóra jött. :)
Indiai samosa, raitával 🇮🇳
Ebben a nyári tikkasztó hőségben szerintem kimondottan jólesik mindenkinek a könnyed, húsmentes étel. Én egyébként is minden héten tartok egy vega napot, úgyhogy ez az indiai finomság épp kapóra jött. :)
Elkészítés
- 1
A burgonyát és a vöröshagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A burgonyát sós vízben feltesszük főni.
- 2
Ezalatt a raitához az uborkát meghámozzuk, lereszeljük vagy apró kockára vágjuk, sózzuk, és egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a görög joghurtot. Jól összekeverjük, adunk hozzá ecetet, és fűszerezzük friss mentával, és koriander zölddel.
- 3
Ha a burgonya puhára főtt, akkor burgonyatörővel áttörjük és félretesszük.
- 4
Kevés olajon a mustármagot megpirítjuk, amint kissé elkezd pattogni hozzáadjuk a felkockázott hagymát. Miután aranybarnára pirult sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük római köménnyel és kurkumával.
- 5
A tört burgonyához öntjük a keveréket, majd hozzáadjuk a zöldborsót és friss korianderzöldet. Összedolgozzuk és hagyjuk kicsit kihűlni.
- 6
Egy réteslapból, 3-4 vékony csíkot vágunk, erre egy evőkanálnyi tölteléket teszünk, és a lap egyik sarkát behajtva egy kis egyenlő oldalú háromszöggé hajtjuk.
- 7
A hajtogatást a a réteslap vége felőli oldalak irányában végezzük. Az utolsó részt vékonyan megkenjük tojással, és lezárjuk a háromszöget.
- 8
A kész samosákat bő, nem túl forró olajban megsültük, papírtörlőre tesszük, hagyjuk lecsepegni a felesleges olajat. Raitával tálaljuk és mentalevéllel díszíthetjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
India samosa raitával India samosa raitával
Ízutazásunkban most Indiába látogatunk el.
-
🇮🇳Indiai samosa és a raita mártogatós 🇮🇳Indiai samosa és a raita mártogatós
#IndiaBevallom őszintén, nem sok reményt fűztem hozzá!Megkóstoltam és leesett az állam!Ez nagyon finom!!!!
-
-
Samosa uborka salátával Samosa uborka salátával
Egy laktató , nagyon finom étel, az európai ízlésnek is kellemes fűszerezéssel. #indiai
-
Samosa Samosa
Ma úgy jártam hogy mikor kivettem a tésztát a csomagolásból akkor jöttem rá hogy leveles tésztát vettem, réteslap helyett. Mivel a töltelék már készen volt, azt töltöttem meg. Aztán eszembe jutott hogy van rizslapom is. Így azokat is megtöltöttem mint a tavaszi tekercset.#India
-
India samosa raitával India samosa raitával
Ízutazás alkalmával találkoztam most először az indiai konyhával. Bérczi Róbert receptjét használtam fel, és alakítottam kicsit át saját ízlésre. #india
-
Indiai,tojás rántotta (Anda Bhurji) Indiai,tojás rántotta (Anda Bhurji)
Egyik leggyakrabban készített street food Indiában, gyakran készítik otthon is.Lehet reggeli, ebéd de akár vacsora is.Kínálhatunk mellé kenyeret, pirítóst de az igazi chepati-vel, prata-val (Indiai lepény kenyér félék)Ezek a receptek is megtalálhatóak receptjeim között.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🍽🤗😋😉🔛✅
-
Tzatziki 🇬🇷 Tzatziki 🇬🇷
Ez a görög specialistás, az egyik kedvenc salátánk 😊. Most, hogy lassan, de biztosan közeleg a jó idő és nyár, egy szuper vacsora ötlet lehet. Nyáron sokszor nem esnek jól a nehezebb fogások, de ez a sali egy könnyed grillezett hússal biztosan elnyeri mindenki tetszését 😊.
-
Indiai, tarlórépa egytálétel (Shalgam Matar Di Sabji) Indiai, tarlórépa egytálétel (Shalgam Matar Di Sabji)
Indiában főleg télen, közkedvelt zöldségféle.Ez egy szárazabb, szaft nélküli változat.Chepati-vel, pitával, naan kenyérrel tálalható.Másik szaftos változata Shalgam di Saag néven található a receptjeim között.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗😋 -
Eper krémleves Eper krémleves
A 40 fokos hőségben igazán jólesik ez a hűtött finomság. #kotenykihivas2024 -
Mentás uborkaraita 🇮🇳 Mentás uborkaraita 🇮🇳
#IndiaÖnálló saláta, de mártogatós ként is használják a hindu konyhában. Természetesen, ahány ház, annyi recept... és mindenki a sajátjára esküszik. Diétások is fogyaszthatják, ha nem túlzottan fűszeres.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek