Cukkinifőzelék pörkölttel
Anyukám receptje. Csak annyit változtattam rajta, hogy spárgatök helyett cukkinit használtam, mivel sok terem belőle a kertben.
Cukkinifőzelék pörkölttel
Anyukám receptje. Csak annyit változtattam rajta, hogy spárgatök helyett cukkinit használtam, mivel sok terem belőle a kertben.
Elkészítés
- 1
A cukkinit meghámozzuk, magjait kivájjuk és lereszeljük, egy részét apró kockára vágjuk. Megpucoljuk a hagymát, megmetéljük a kaprot, majd mindent apróra vágunk. Az olajon megdinszteljük a hagymát és a kaprot, ezután rárakjuk a cukkinit. Megszórjuk sóval, borssal és vegetával, megdinszteljük. 5 perc múlva ráöntjük a vizet, majd még 10 percig főzzük.
- 2
Behabarjuk a tej+tejföl +liszt keverékével, pár perc alatt készre főzzük.
- 3
A pörkölthöz felaprítjuk a hagymát, paprikát, paradicsomot és az olajon mindent megdinsztelünk. Megszórjuk sóval, fűszerekkel és a piros fűszerpaprikával, majd erre jön a felkockázott hús. Kicsit pirítjuk, vigyázva, hogy a paprika meg ne égjen.
- 4
Felöntjük kb. 300 ml vízzel, hozzáadjuk a mustárt és készre főzzük a pörköltet. Finom sűrű lesz a szaft, mivel nem sok vizet raktunk a húsra. Ez a lényege, így lesz finom a főzelékkel.
- 5
Készült vega változat is. A pörkölt helyett, rántott cukkini volt a feltét. Hagyományos módon panírozzuk a felkarikázott, besózott cukkinit, amit olajon kisütjük..
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Cukkinifőzelék Cukkinifőzelék
Ajándékba kaptunk egy szép nagy cukkinit...ez lett belőle
-
Cukkinifőzelék 🍴 Cukkinifőzelék 🍴
Szeretjük a zsenge cukkinit, ezért minden évben terem pár tő a kertben , néhány darab azonban mindig elbújik a levelek között, és csak akkor veszem észre, amikor már hatalmasra nőtt.😄 Na ezekből, a jól megtermett példányokból szoktam, ezt a főzeléket elkészíteni. Most csirkepörkölt mellé kínáltam.#cukkini#főzelék#2019.
-
Sült újkrumpli gombával Sült újkrumpli gombával
Barátnőmtől kaptam a receptet. Annyit változtattam rajta, hogy vöröshagyma helyett újhagymát és újkrumplit használtam.
-
Töltött Paprika Töltött Paprika
Anyukám receptje 🙂 én változtattam rajta Egy kicsit 🤗 #golden2
-
Cukkinifőzelék Katától Cukkinifőzelék Katától
A cukkini az egyik legegészségesebb zöldség. Számos módon lehet elkészíteni, nálam most a főzelék volt a soron.Nagyon finom vagdalt lepénnyel tálaltam, aminek szintén megtalálható a receptje.
-
Töltött paprika kuktában Töltött paprika kuktában
Anyukám receptje, csak ő nem kuktában készíti és külön főzi a szószt, sűríti. Picit változtattam rajta, ahogyan mi szeretjük.
-
Laktózmentes krumplifőzelék lusta pörkölttel Laktózmentes krumplifőzelék lusta pörkölttel
Otthon kicsit másképp készül a pörkölt, mivel nem szeretem a főtt paprika és paradicsom ízét. :) Laktózmentesen készítem mindig a főzeléket, mivel tejérzékeny vagyok.
-
Körtés-sütőtök krémleves Körtés-sütőtök krémleves
A recept Mautner Zsófié,èn annyit változtattam rajta,hogy alma helyett körte ment bele
-
Cukkinikrèmleves egyszerűen (tej, zsiradèk és liszt mentesen) Cukkinikrèmleves egyszerűen (tej, zsiradèk és liszt mentesen)
Kaptam 2 cukkinit!Árválkodtak csak a hűtőben szegènykèk!Figyelek arra hogy mit és hogyan eszem, ezért krèmleves lett belőle!
-
Török tökfasírt Török tökfasírt
Eredetileg spárgatökből készül, de mivel idén is sok cukkini terem, abból csináltam. Mivel egyik unokám tojásérzékeny, ezért tojás helyett joghurtot tettem bele.
-
Vendégváró mini cukkinis fasírtgolyók Vendégváró mini cukkinis fasírtgolyók
Nem győzöm felhasználni a sok cukkinit, ami terem a kertben, ezért újabb és újabb recepteket próbálok ki belőle. Könnyű állagú és igazán finom fasírt lett az eredmény, ami nassolni is remek.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek