A liszteket egy tálba mérjük, majd a közepébe krátert képzünk és belemorzsoljuk az élesztőt. Kevés porcukrot adunk hozzá és egy kis langyos tejet és hagyjuk kelni. Közben a maradék tejbe felolvasszuk a maradék porcukrot, pici sót, a margarint és a vízzel elkevert lenmaglisztet. Kicsit barnás színe lesz a lenmagliszttől. Ne legyen túl forró, mert leforrázzuk az élesztőnket és nem kel meg a tészta.

Ezt a keveréket hozzáadjuk a felfutott élesztőhöz és kidagasztjuk a tésztát. Hagyjuk meleg helyen egy órát letakarva kelni.

A megkelt tészta belülről. 3 részre vágtam. Így egy egy kicsi darabot kaptam és mindhármat külön töltelékkel töltöttem. Az elsőt kör alakúra nyújtottam.

Cikkekre vágtam és almatöltelékkel töltöttem. A másodikat tetszés szerint kinyújtottam és kis köröket szaggattam belőle, majd baracklekvárral töltöttem.

A harmadikat négyszögre nyújtottam és áfonya lekvárral töltöttem. Mindegyiket kelesztettem egy 5-10 percet és utána rizstejjel lekenve sütöttem 180 C fokos légkeveréses sütőben. Jó étvágyat hozzá! :)