#aranykoteny23

Fiatal koromban, általában kétféle tökkel találkoztam a piacon: zöld héjú, és a fehér/sárga héjúval. A zöld héjút jobban szerettem, mert nem volt enyhén édeskés íze, a másikkal ellentétben. Már jóval 30 fölött voltam, mikor egy ismerősöm felvilágosított, hogy az amiből én főzöm a tökfőzeléket, az valójában cukkini. Természetesen meglepődtem, mert nekem a cukkini az a kicsi, uborka szerű valami volt, amit addig nem is kóstoltam. Nálunk a tökből is csak leves vagy főzelék készült. Persze, azóta már számtalan elkészítési módját ismerem a cukkininek és a töknek is. Az én kedvencem azonban továbbra is a cukkiniből készült tökfőzelék, amelyet melegen, hidegen, egyformán szeretek. Nyáron nagyon gyakran készítem is.

Szerintem sosem csináltam még igazi tökből, mindig nagyra nőtt cukkiniből csinálom, nagyon szeretjük :)

Ritkán készített étel, mert csak egyedül fogyasztom.

A cukkini a tökfélék közé tartozik, így karakterében nagyon hasonló főzelék készülhet belőle, mint a tökből. Szóval ha a család már unja a nyári klasszikust, de mi még nem, érdemes őket kicselezni, és cukkiniből készíteni az ebédet, már csak a szép zöldes színe miatt is.

Nagyon finom, könnyű, nyári íze van, lehet hozzá fasírt, vagy bármilyen párolt hús. De jól lehűtve a meleg napokon üdítő hatással van a szervezetünkre, csak úgy magában, mindenféle hús nélkül..😋

Kiváncsi voltam milyen cukkiniból és nagyon finom.

A cukkini az egyik legegészségesebb zöldség. Számos módon lehet elkészíteni, nálam most a főzelék volt a soron.Nagyon finom vagdalt lepénnyel tálaltam, aminek szintén megtalálható a receptje.

Nagyon szeretem a cukkini levesnek, ezt az általam készített változatát. Könnyű, enyhén savanykás, finom étel.

Főzeléknek is nevezhetném. Ráadásul benne van a feltét is. :-) Nyári napokon is nagyon hűsítő, különösen ha hidegen esszük. De télen is fogyasztható, akár fagyasztott cukkiniből is. Igazi könnyed ebéd.

Gondolkoztam hogy mi finomat csináljak cukkiniből s darált husibol, így lett ez az étel.

A zsenge cukkiniből igazán remek hűsítő nyári krémleves készíthető. Nagyon sokféle ízesítéssel készülhet. Én most joghurttal, és frissen szedett kaporral ízesebbé tettem ezt a nagyon üdítő ételt. A parmezán pedig a ráadás, hiszen az olaszos betét jól áll neki. Júliusban jártam Olaszországban és a Vezúv lába alatti birtokon vendégül látott bennünket egy gazda. Tőlük vásároltam az olívaolajat. Mondanom sem kell, hogy ennek az olajnak az aromája hozzá sem hasonlít a boltban kapotthoz. Meglehetősen borsos áron mérik, de az íze felülmúlhatatlan, és kedvenc ételeinket imádom fogyasztani vele.