Oldalas párolt és sült zöldségekkel #gluténmentes
Cserépedényben finom omlós, mégis ropogós lesz a sült hús. A szokásos sült krumpli vagy rizs helyett most édesburgonyával és egyéb színes nyári zöldségekkel készítettem.
Oldalas párolt és sült zöldségekkel #gluténmentes
Cserépedényben finom omlós, mégis ropogós lesz a sült hús. A szokásos sült krumpli vagy rizs helyett most édesburgonyával és egyéb színes nyári zöldségekkel készítettem.
Elkészítés
- 1
A belül mázas római tál alsó és felső részét jó fél órára beáztatjuk.
- 2
A húst megmossuk, a csontok mentén tetszőleges darabokra vágjuk.
- 3
A római tálból kiöntjük a vizet, elosztjuk benne a zsírt, majd ráfektetjük a hús darabokat és tetszés szerint fűszerezzük. Rákarikázzuk a vöröshagymát. A fokhagyma gerezdeket félbe vágjuk és a hús köré szórjuk. Végül öntünk alá egy kevéske vizet.
- 4
Rátesszük a tál tetejét és betoljuk a hideg sütőbe. 220 fokon 45 percig sütjük, majd levesszük a fedőt és ha a hús már puha, akkor fedő nélkül zsírjára sütjük.
- 5
A brokkolit, sárgarépát, fehérrépát megtisztítjuk, megmossuk. A brokkolit rózsáira szedjük, ha túl nagyok félbe vágjuk. A sárga-, és fehérrépát vastagabb karikára vágjuk. Kevés vízben ízlés szerint sót adva hozzá megpároljuk. Amikor roppanósra párolódott, leszűrjük.
- 6
Az édesburgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk. Egy serpenyőbe teszünk 2 evőkanál zsírt, rádobjuk a burgonyát, megsózzuk, pici vizet öntünk rá. Fedővel letakarva pároljuk kb. 10-15 percig, amíg megpuhul. Ekkor levesszük a fedőt és zsírjára sütjük (még 1-2 perc).
- 7
A megsült oldalast a sült édesburgonyával és a párolt zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Hagymás-cukkínis burgonya köret #gluténmentes#tejmentes Hagymás-cukkínis burgonya köret #gluténmentes#tejmentes
Rántott hús mellé készítettem ezt az egyszerű köretet. Finom és mégsem a megszokott rizs vagy sült krumpli. Nincs vele sok munka.
-
Sült oldalas Sült oldalas
Kedvenc sült húsunk a sült oldalas. Mi így szeretjük simán, mert így nagyon finom húszsír marad a végén, amit imádunk káposztasalátával például. De ha valaki nem szeretne zsírt, fel lehet dobni akár egy kevés hagymával (de ez levet fog ereszteni, viszont finom ízt kölcsönöz a húsnak,) vagy zöldségekkel akár.
-
Sült oldalas és csirkeszárny #gluténmentes Sült oldalas és csirkeszárny #gluténmentes
#cookpadvilagjatekok2024Gyakran sütök együtt sertés-, és csirkehúst, így mindenki talál kedvére valót. Most néhány csirkeszárny és egy kevés sertés oldalas volt itthon, így ezeket párosítottam. Hasábburgonyával és uborka salátával tálaltam. -
Zöldséges tepsis hús Zöldséges tepsis hús
Párom egyik kedvence. Köret lehet hozzá főtt burgonya, rizs vagy sült krumpli is.#aranykonyv2020
-
Sült oldalas Sült oldalas
Nagyon finom, omlós oldalas, amit mindenki saját ízlése szerint fűszerezhet. Én most egy sertés, barbecue fűszerkeveréket használtam, ami tartalmazott: sót, borsot, barna cukrot, őrölt fűszerpaprikát, koriandert és fűszerköményt, füstölt paprikát és további fűszereket.#kotenykihivas2024
-
Nyárson sült oldalas és más finomságok #gluténmentes Nyárson sült oldalas és más finomságok #gluténmentes
Az oldalas is sokféleképpen felhasználható. Most nyársra húztam és kolbásszal, baconba tekert gombával, cukkínivel, kápia paprikával és hagymával együtt sütöttem. Az oldalast előfőztem, így rögtön lett egy finom levesünk is és a hús már kapott egy finom ízt a levesben főtt zöldségektől és fűszerektől mielőtt a pácba került. -
Libasült és tepertő készítése #gluténmentes Libasült és tepertő készítése #gluténmentes
Idén Márton napra egy egész libát vettem. Készült belőle egy kis liba tepertő, a hátából, szárnyából, belsőségekből egy finom kiadós leves, a melléből, combokból, szárnyak húsos felső részéből egy ízletes sült. Serpenyős burgonyával és párolt lila káposztával tálaltam. Nagyon kiadós, finom ünnepi ebédünk volt, ami mindenkinek nagyon ízlett. -
-
Ropogós sült oldalas Ropogós sült oldalas
A sült oldalast számtalan módon lehet elkészíteni. Íme egy egyszerű variáció.
-
Serpenyőben sült fűszeres csirkemell Serpenyőben sült fűszeres csirkemell
Ajánlom saláta, sült krumpli, rizs mellé vagy akár szendvicsben is megállja a helyét.
-
Sült hús tejszínes meggyszósszal és tört burgonyával #gluténmentes#tejmentes Sült hús tejszínes meggyszósszal és tört burgonyával #gluténmentes#tejmentes
Egyik kedvenc fogásom. Most sertés combbal készítettem, de más hússal is nagyon finom.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek