Zöldbableves egyszerűen #gluténmentes

Judit Károlyné Csürke
Judit Károlyné Csürke @judit_csurke

Többféleképpen is készítem a zöldbab levest, mivel nagyon szeretjük. Ez egy nagyon egyszerű nyári változat, mikor sok friss zsenge zöldbabunk terem akkor szoktam így főzni más zöldségek nélkül, hogy csak a bab íze érvényesüljön. Jó kis könnyű leves, lehet utána egy kiadósabb főételt tálalni.

Zöldbableves egyszerűen #gluténmentes

16 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Többféleképpen is készítem a zöldbab levest, mivel nagyon szeretjük. Ez egy nagyon egyszerű nyári változat, mikor sok friss zsenge zöldbabunk terem akkor szoktam így főzni más zöldségek nélkül, hogy csak a bab íze érvényesüljön. Jó kis könnyű leves, lehet utána egy kiadósabb főételt tálalni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
4-5 adag
  1. 500 gzöldbab (tisztított)
  2. 1 kis fejvöröshagyma
  3. 1 csokorpetrezselyemzöld
  4. 1,7 lvíz (kb.)
  5. ízlés szerint
  6. ízlés szerintdiónyi zsír
  7. 2 ekrizsliszt
  8. ízlés szerintőrölt pirospaprika
  9. 1 ektápióka keményítő pici vízben elkeverve
  10. ízlés szerinttálaláshoz ecet és/vagy tejföl (érzékenység esetén növényi tejföl)

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A zöldbabot megtisztítjuk, 2-3 cm-es darabokra vágjuk.

  2. 2

    Sós vízben a hagymával együtt 15-20 perc alatt puhára főzzük.

  3. 3

    A petrezselyemzöldet megmossuk és apróra vágjuk.

  4. 4

    A zsírt felolvasztjuk és elkeverjük benne a lisztet. Kicsit pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, majd a babhoz adjuk. Néhány percig főzzük, míg a leves kicsit besűrűsödik.

  5. 5

    Ezután hozzáadjuk a vízzel elkevert keményítőt. Végül beletesszük az apróra vágott petrezselyemzöldet és tálaljuk. Kínálhatunk hozzá ecetet vagy tejfölt (növényi tejfölt). Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Judit Károlyné Csürke
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek