Gyors hétköznapi ebéd vagy vacsora. Húsmentes, tejmentesen is elkészíthető növényi sajttal. Fagyasztott zöldséggel készült, de lehet hozzá használni friss zöldségeket is. Ez 4 adag, friss salátával finom, laktató kb. 400 kalóriás ebéd.

2 kis cukkini, 90 g köles és 1 gabonakolbász a fő összetevő. A tetején növényi tejfölhelyettesítő, zabkrém és növényi sajt van. Ez 2 adag, ami adagonként kb. 50 g, főként lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz és kb. 435 kcal. Nem szükséges, hogy teljesen puhára párolódjon a cukkini, ha kicsit roppanós marad, akkor lassabban szívódik fel. Ehetünk hozzá még friss zöldsalátát is. Jól befűszerezve nagyon finom, elég laktató étel. Másnapra jobban összeérnek az ízek, akkor finomabb.

Nem volt hagymám, ezért nélküle készült a krémleves. Szerintem finomabb lett így, az egy db kis burgonyától sűrűbb az állaga, de tetszés szerint hígítható. Van egy szuper levesfőzőm, amiben tudok gabona-/magtejet, lekvárt és leveseket is gyorsan, egyszerűen készíteni. Ez a leves is abban készült kb. 25 perc alatt, de fazékban is elkészíthető. Ez egy nagy adag, 4 személynek elegendő.

Manapság egyre több egészséges gabonafélével találkozhatunk melyeket érdemes kipróbálni, ha egy picit szeretnénk odafigyelni az egészségünkre. Ilyen gabona a köles is, amit már egy ideje próbálok becsempészni az étrendembe. Számtalan jótékony hatása ismert, többek között a gyomor egyik legjobb gyógyszere, remek lúgosító. Diétába is jól beilleszthető, mert jól eltelít, így hosszabb időre csökkenti az éhség érzetet. Igazából jól helyettesíthető vele a rizs, mind sós, mind édes változatban. Ha köretként szeretnénk elkészíteni, akkor készíthetjük úgy is, hogy párolás előtt egy kevés hagymás olajon átpirítjuk. Az édes változathoz pedig érdemes tejben megfőzni. A natúr párolt köles 3-4 napig eláll a hűtőben, ha fedett, jól zárható dobozban tároljuk, így érdemes egyszerre nagyobb adagot készíteni, és felhasználni a különböző ételekhez.

A köles rizottó könnyű, egészséges fogás, amibe ha friss zöldségeket is teszünk egy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételt kapunk! A kölest jótékony tulajdonságai miatt érdemes fogyasztani! Gluténmentes gabona ami jó magnézium, b-vitamin forrás, kiváló antioxidáns , ráadásul fehérje forrásnak is megfelelő persze sok egyéb hasznos dolgot lehetne még felsorolni! De most lássuk a receptet:

Hogy miket nem találok a biofiókom mélyén pl egy egész zacskó kincset köles formájában :D Annyira megörültem neki, rögtön be is pattant két köles recept, amit ezer éve ki akarok próbálni. Ma az egyiket mutatom, ha elfogyott, akkor készül a kövi is, már arra is nagyon csorog nyálam.

Ha van otton barmilyen zöldséged, azt ebbe bátran beleteheted, akár maradék zöldség is lehet. Jó lesz húsokhoz, szendvicsekhez, vagy akár önmagában, salátaként fogyasztva is, kinek mi a kedve.

Gyors kukoricás ebéd home office idejére (meg máskorra is- ha nincs igazán időd főzni). Ez tényleg 30 perc! Mindössze pár egyszerű alapanyag (csirkemellfilé, kukorica konzerv, tejföl, fokhagyma) kell hozzá, és igazán látványos, de főleg finom ebédet kapsz pillanatokon belül. A gyerekeim imádják, kamasz fiúk egyik kedvence. Pedig semmi konyhatündérséget nem igényel.

Ha este van már és éppen elpusztulsz az éhségtől egy ilyen hármas rolád tökéletes alternatívája lehet, hogy ne kapard le a falat... light majonéz helyett mehet bele túró is!

A hajdina és a zöldségek a gyomrunk barátai. Ha úgy érezzük túlterheltük mostanában az emésztésünket akkor ezekkel az alapanyagokkal készíthetünk kímélő fogást. A gomba megfelelően tölthető és bár nehezebb emészthető viszont tele van immunerősítő anyagokkal valamint jól hat a vércukorszintre!Friss, roppanós salátával tegyük fel az i-re a pontot!

Aki szereti a kölest annak egy finom ebéd, vacsora is lehet ez az egytálétel.Feltét nem feltétlenül fontos hozzá, de egy babfasírt igazán finom és illik is ehez az ételhez.Rövid idő alatt elkészül ez az igazán finom és egészséges egytálétel.

Ha kevés az idő, de gyorsan szeretnénk egy levest, akkor jól jöhet ez a recept. Darált hús és fagyasztott zöldség szükséges hozzá. A zöldségeket először zsiradékon kell megpirítani, majd felönteni, ettől finomabb lesz az íze, mintha csak főznénk. A húsgombócokat külön főztem, hogy tiszta legyen a leves, de bele lehet főzni közvetlen a levesbe is. Kis tésztával dúsítható. Ez nagy adag 4 főnek 2 ebédre is elég.