Túrós-barackos piskótatekercs

Kovacs Dana (Danadi’s Kitchen)
Kovacs Dana (Danadi’s Kitchen) @Dana_Kovacs
Budapest

Igazi nyári desszert, de bármikor elkészíthető az éppen aktuális gyümölcsökből. Nagyon egyszerű és gyors sütemény.

Túrós-barackos piskótatekercs

Igazi nyári desszert, de bármikor elkészíthető az éppen aktuális gyümölcsökből. Nagyon egyszerű és gyors sütemény.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
4 adag
  1. Piskótához
  2. 8 dbtojás
  3. 8 ekcukor
  4. 8 ekliszt
  5. Töltelékhez
  6. 15 dkgvaj
  7. 50 dkgtúró
  8. 15 dkgcukor
  9. Csipetnyi só
  10. 1 csomagvaníliás cukor
  11. 1-1,5 dbbio citrom reszelt héja
  12. Ízlés szerintgyümölcs (nektarin)

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet. A fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan a masszához dolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 C fokra előmelegített sütőben, tűpróbáig sütjük.

  2. 2

    Amíg a tészta sül, elkészítjük a tölteléket. A vajat a cukorral habosra keverjük, mehet hozzá a citromhéj, vaníliás cukor, csipetnyi só és a túró. Jól eldolgozzuk. A kisült tésztát még melegen papírostól kiemeljük és egy tiszta konyharuhára borítjuk. Lehúzzuk róla a papírt, majd a konyharuha segítségével feltekejük, és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, megkenjük a túrós töltelékkel és apróra vágott nektarinnal pakoljuk meg, majd ismét feltekerjük.

  3. 3

    Tálalás előtt a tetejét porcukorral hintjük meg.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Kovacs Dana (Danadi’s Kitchen)
Közzétéve:
Budapest
Sütni, főzni szenvedéllyel kell :) - hogy érezd ahogy a semmiből is csodák születnek.FACEBOOK oldalam : Danadi's Kitchen
Olvass tovább

Hasonló receptek