Gyors krumplis (pogácsa) kocka élesztő, dagasztás, kelesztés nélkül
Általában a pogácsák legtöbbször kelt tésztából készülnek, de, ha a szükség rákényszerít, semmi akadálya annak, hogy élesztő helyett sütőport használjunk hozzá. Így is szépen megnőnek, viszont rengeteg időt spórolhatunk vele. Ennek a krumplis pogácsának az elkészítése rendkívül egyszerű, ugyanakkor lefedve még napok múlva is puha marad. Fontos, hogy a krumplit még melegen törjük át, de csak akkor gyúrjuk össze a többi hozzávalóval, ha már teljesen kihűlt.
Gyors krumplis (pogácsa) kocka élesztő, dagasztás, kelesztés nélkül
Általában a pogácsák legtöbbször kelt tésztából készülnek, de, ha a szükség rákényszerít, semmi akadálya annak, hogy élesztő helyett sütőport használjunk hozzá. Így is szépen megnőnek, viszont rengeteg időt spórolhatunk vele. Ennek a krumplis pogácsának az elkészítése rendkívül egyszerű, ugyanakkor lefedve még napok múlva is puha marad. Fontos, hogy a krumplit még melegen törjük át, de csak akkor gyúrjuk össze a többi hozzávalóval, ha már teljesen kihűlt.
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A krumplit meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és sós vízben jó puhára főzzük. Leszűrve rögtön, még forrón összetörjük és hagyjuk kihűlni.
- 2
A lisztet tálba szitáljuk a sütőporral, a sóval, bele kockázzuk a zsírt, elmorzsoljuk benne. Hozzákeverjük a már áttört krumplit, a tojássárgáját, a tejfölt. Legalább 5 percig gyúrjuk, amíg szép sima tésztát nem kapunk.
- 3
Lisztezett munkafelületen kinyújtjuk kb. 30 × 35 cm-es téglalappá. A tetejét lekenjük az enyhén felvert tojás fehérjével, megszórjuk a reszelt sajttal, kömény maggal, majd tetszés szerint kiszaggatjuk. Én most 5 × 5 cm -es négyzetekre vágtam. Így megspóroltam az újra gyúrást.
- 4
Sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsibe sorakoztatjuk őket, majd előmelegített sütőben 180 C fokon 25 perc alatt (alsó-felső) készre sütjük. Ha maradna belőle, letakarva még napok múlva is puha.
Hasonló receptek
-
Pehelykönnyű burgonyás pogácsa (kelesztés nélkül) Pehelykönnyű burgonyás pogácsa (kelesztés nélkül)
Amióta ezzel a recepttel készítem a pogácsát, bátran mondhatom, hogy a családom legnagyobb kedvence. Pehelykönnyű a tésztája, egyszerű az elkészítése, és nem kell a kelesztéssel sem foglalkozni. Ja és másnap is tökéletesen puha, olyan, mintha akkor készült volna. Feltétlen próbáld ki, ha szereted, garantálom, hogy bő 1 órán belül az asztalodon illatozik a friss krumplis pogácsa. Készítheted így szaggatva is, de készítheted csak kockákra vágva is.
-
Gyors pogácsa dagasztás nélkül kevés hozzávalóból Gyors pogácsa dagasztás nélkül kevés hozzávalóból
Meg fogsz lepődni, ha meglátod mit tettem a tésztába. Gyors pogácsa dagasztás nélkül, csak gyúrjuk, sütjük és a végeredmény elolvad a szájban. Családtagjaim el vannak ragadtatva az ízétől és a puhaságától. Most állandóan kérik, hogy készítsem el, és ez nem nehéz, mivel semmi perc alatt elkészülnek. -
Bögrés krumplis pogácsa (kelesztés nélkül) Bögrés krumplis pogácsa (kelesztés nélkül)
Nagyon szeretem R. Margó bögrés receptjeit. Maradt egy kis főtt krumpli a püréből, a nyár is késik, így jól esett egy kis meleget csinálni a konyhában. A mérce 2, 5 dl-es bögre. #golden2
-
Foszlós krumplis pogácsa Foszlós krumplis pogácsa
A legegyszerűbb és egyben legfinomabb, foszlós krumplis pogácsa, minden alkalomra kiváló. 😊Másnapra is puha marad!
-
Rusztikus galette roppanós cseresznyével és mandulával Rusztikus galette roppanós cseresznyével és mandulával
Tökéletes rusztikus galette a nyár legfinomabb gyümölcseivel. Könnyű, ízletes, csodálatos kéreggel. Fantasztikus mind ízében, mind állagában. Cseresznyével töltve, de bármilyen tetszés szerinti gyümölccsel tölthető.Most egy kis csavarral készítettem, mivel a tölteléket feldobtam egy kis citromhéjjal, ami még ízletesebbé tette a cseresznyét. Így ez a pompás kombó vidékre, a cseresznye ültetvényekre repített vissza.Én személy szerint nagyon szeretem a galettemet egy gombóc vaníliafagylalt körettel kísérni, de úgy is tökéletesen élvezheted, ahogy van. ( Nálunk hagyomány, hogy annyi szeletre vágjuk a galette-t, ahányan az asztalhoz ülünk.) -
Gyors krumplis pogácsa, kelesztés nélkül Gyors krumplis pogácsa, kelesztés nélkül
Egy házias, habkönnyű, ízletes pogácsa. Nagyon gyorsan elkészíthető, nem kell sem keleszteni, sem dagasztani, a tésztája pedig nagyon puha, így könnyű vele dolgozni. Nagymamám receptjei között akadtam rá, és ott apró betűkkel, zárójelbe oda volt írva, hogy könnyű, lágy tésztát akkor kapsz, ha házi zsírt használsz vaj, vagy margarin helyett. És valóban a végeredmény magáért beszél! A hozzávalókat teljes adagra írom. -
600. Krumplis sós palacsinta nem krumpli lángos és édes palacsinta ! 600. Krumplis sós palacsinta nem krumpli lángos és édes palacsinta !
Nagyon szeretem a sós krumplis palacsintát !Csak ajánlani tudom mindenkinek, hogy kóstolja meg nagyon finom !
-
Nyakas erőleves Nyakas erőleves
Gazdag leves megfázásos időre, de ünnepi vacsora fogása is lehet. Bármilyen baromfinyakból el lehet készíteni, ha hosszabb illetve nagyobb nyakakat kapunk, akkor érdemes több darabra vágni.
-
Mamaféle foszlós - mazsolás kuglóf (dagasztás és kelesztés nélkül) Mamaféle foszlós - mazsolás kuglóf (dagasztás és kelesztés nélkül)
Az igazi hagyományos kuglóf kelt tésztából készül, de kevert masszából is elkészíthető. Az egyik kedvenc nagyireceptemben élesztő kerül a tésztába, ettől emelkedik meg, de nem kell keleszteni, és elmarad a dagasztás is. Annyi csak a dolgunk, hogy megvárjuk, amíg az élesztő felfut a tejben. Utána csak össze kell keverni az alapanyagokat, formába kanalazni, majd a sütőbe tenni. A kuglóf tésztája nagyon egyszerű, csak a vanília zamata érezhető benne. Ha szereted a citrus ízét, akkor reszelt citrom - és narancshéj is kerülhet a masszába. A kész finomságot kihűlt állapotában csokival is bevonhatjuk, így igazán mutatós, különleges lesz a desszert. Ezt a puha kuglófot a kezdők is gond nélkül össze tudják dobni. -
Almáspite kicsit másképp Almáspite kicsit másképp
Pite, de mégsem. Egy kicsit eltérő a tésztája,de nagyon finom. Főleg másnap, mire teljesen összeérik. Ajánlott fóliával letakarva a kihűlt tésztát pár órán át pihentetni. ( Nálunk nem igen volt ideje,mert rájártak rögtön. ) -
Sajtos - vajas pogácsa Sajtos - vajas pogácsa
Napokig puha maradna, de annyit még nem sütöttem, hogy ne fogyna el hamar 😉
-
PANETTONE dagasztás nélkül PANETTONE dagasztás nélkül
Ki ne hallott volna így Karácsony környékén az olaszok tradicionális karácsonyi kalácsáról. Igaz, hogy az nagyon munkaigényes, de annál csábítóbb,mint ízvilágra, mint küllemre.Most ez a verzió egy kicsit könnyít a munka menetén, és állítom, hogy az ízvilága is felér az eredetiével. Nem kell hozzá más, mint egy tökéletes turmix vagy konyhai mixer, és máris indulhat a munka. ( Nem csak ünnepi manna. )
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek