Fafül gombás tagliatelle rozé kacsamellel
Újabb kísérletem a szárított gombák felhasználására. Nekem nagyon tetszett a textúrája a tejszínes szószban. A kacsamell, pedig megkoronázta az egészet.
Fafül gombás tagliatelle rozé kacsamellel
Újabb kísérletem a szárított gombák felhasználására. Nekem nagyon tetszett a textúrája a tejszínes szószban. A kacsamell, pedig megkoronázta az egészet.
Elkészítés
- 1
A fafül gombát egy csészébe tesszük, leöntjük annyi vízzel, ami ellepi. A kacsamellet borsozzuk, forró serpenyőben 3-3 perc alatt oldalanként megsütjük, majd 180 C fokra előmelegített sütőben további 5 perc alatt készre sütjük. A só, a sütő előtt megy rá húsra.
- 2
A tésztát sós vízben andantéra főzzük, keveset felfogunk a keményítős főzővízből.
- 3
A szószhoz a kacsamell zsírjában megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk az előzőleg beáztatott gombát, felöntjük tejszínnel, beleszórjuk a tárkonyt, ízlés szerint sózzuk.
- 4
Hozzátesszük a megfőtt tésztát és egy keveset a főzőléből, hogy besűrűsödjön. Összeforgatjuk, és pár perc múlva lekapcsoljuk. A kiporciózott tésztára helyezzünk a felszeletelt kacsamellet és elfogyasztjuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
• gombás tagliatelle • gombás tagliatelle
Nagyon egyszerű és gyors olasz tejszínes gombás tészta!
-
Rozé kacsamell Rozé kacsamell
Régóta kísérletezgetek a tökéletes rozé kacsamell elkészítésével... mi nagyon szeretjük... ezen a hétvégén apósom névnapja alkalmából készült az ünnepi ebédre krumplipürével és párolt lilakáposztával.
-
Spenótos gombás csirke tagliatellevel Spenótos gombás csirke tagliatellevel
A jól bevált gombás szelet lett felturbózva. A spenót pedig, mint kiderült, nagyon feldobta az egészet. #2019
-
"Rozé kacsamell kuszkusszal" és mentás, fetakrémes salátával "Rozé kacsamell kuszkusszal" és mentás, fetakrémes salátával
Főleg a szárnyas húsokat kedvelem, azon belül pedig a kacsamell az egyik gyengém. 😉
-
Shiitake gombás tagliatelle Shiitake gombás tagliatelle
Könnyen elkészíthető egytálétel, a shiitake gombától lesz igazán különleges, érdemes kipróbálni. :) (A recept forrása: Tészták, Vince Kiadó; 2008); #énkönyvem
-
Garnélás tejszínes tagliatelle Garnélás tejszínes tagliatelle
Nagyon egyszerűen elkészíthető, gyors recept, amit először a barátom főzött nekem. Megmondom őszintén, már nem is mértem le a hozzávalókat, csak érzésre készült.
-
Alfredo Tagliatelle Alfredo Tagliatelle
🧀 Sajtos receptek versenye 🧀Megláttam a lidl-ben ezt a tésztát hát elhoztam gondoltam készítek valamilyen finom szószt rá. Így esett a választásom erre a tejszínes parmezán sajtos szószra.😁
-
Tárkonyos csirkeragu, tagliatellével Tárkonyos csirkeragu, tagliatellével
Nagyon szeretjük a tárkonyos ragulevest, sokszor készítem is, így nem volt kétséges, hogy elkészítem ezt az ételt is. Dávid receptje- kicsit átalakítottam- kapóra jött, köszönet érte.
-
-
-
Sonkás-parajos tagliatelle Sonkás-parajos tagliatelle
Tegnapi kirándulásunkon nagyon fincsi tésztát választottam, férjem belekóstolt és nagyon ízlett neki... és jött ma ebédre az ihlet. Hát egy kicsit a fotózás miatt elkapkodtam a tojás sűrítésével, pipa lettem, de azért finom lett. Na, legközelebb...
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)