Hajdú káposzta
Nagyon jó, tartalmas húsos, káposztás étel!
Össze lehet téveszteni a toros káposztával...
De ez jobb, mert tiszta, nem porcogós, bőrös húsból van , és kolbász is kell bele! Csak jó lehet!🤗
Sok tejföllel esszük, az ad neki egy pluszt!
Eredeti recept egy nagyon régi szakács könyvből van, persze mar módosítottam, ezt-azt....
Hajdú káposzta
Nagyon jó, tartalmas húsos, káposztás étel!
Össze lehet téveszteni a toros káposztával...
De ez jobb, mert tiszta, nem porcogós, bőrös húsból van , és kolbász is kell bele! Csak jó lehet!🤗
Sok tejföllel esszük, az ad neki egy pluszt!
Eredeti recept egy nagyon régi szakács könyvből van, persze mar módosítottam, ezt-azt....
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Ez a könyv, nagyon kedves nekem.
Sokat forgattam kezdő háziasszony koromban, sokat tanultam belőle.
- 2
A húst kockákra, hagymát egyik 15 dkg finom kockára, fokhagymát apróra vágom.
A füstölt szalonnát kockára, es fel teszem egy közepes edénybe kisütni. A hagymákat kevés sóval megpárolom, Ha kész a megmosott, lecsepegtetett húst ki fehérítem a szalonnás, hagymás zsíron.
- 3
Megszórom pirospaprikával, fűszerek felével, lecsót is ráteszem, lassan megfőzöm, befedve.
- 4
A savanyú káposztát ha kell kimosom, szűrőn kicsit csepegni hagyom, nem nyomom ki belőle a levet.
Zsíron a másik 15 dkg fél karikára vágott vöröshagymát megfuttatom, kevés sóval, így nem ég le, es puha lesz a hagyma is.
Majd ráteszem a káposztát, elkeverem, tetejére rá szórom a maradék fűszert. Só, bors, köménymagot, ételízesítő. 0. 3 dl vízzel felöntöm, befedve, néha meg keverve, meg párolom. Pótolom a vizet, ha me6g igényel, de csak meleg vízzel!
- 5
A kolbászt megnyúzom, fel karikázom.
A puha káposztát, ráöntöm a húsra, hozzáteszem a kolbászt, és jól kiforralom, össze szotyogtatom, ez már csak 10 perc.
Jó étvágyat!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek