Először a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Majd hozzáadjuk a tojássárgáját, de nem az egészet. 2 darabot hagyjunk meg. (Az kell a krémbe). Majd adjuk hozzá a kókuszlisztet és a sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (egy nagy gáz tepsi, akkor vékony és nem kell elvágni) és 180 C fokon 15 percig sütjük.

Amikor megsült, kivesszük és hagyjuk kihűlni. Addig elkészítjük a krémet. A tejszínt keményre felverjük. Majd a máscarponéhoz adjuk a félretett tojássárgáját és jól elkeverjük. Majd hozzáadjuk a fele tejszínhabot.

A tésztalapot 2 egyenlő részre vágjuk. Az egyik felére kanalazzuk a fele krémet és elsimítjuk. Majd jöhet rá a másik tészta lap. És erre a krém másik fele.

A maradék tejszínnel díszítjük, amit majd megszórunk kakaóval. Reszelt fehércsokival és pici kókuszreszelékkel.
Pár órára hűtőbe tesszük fogyasztás előtt.
Jó étvágyat !
Jó sütést !