Vaníliás karika köleslisztből, gluténmentesen
Gluténmentesen köleslisztből, tápiókakeményítőből, kis növényi margarinból és mézből készült a vaníliás karika. 2 tojás került még bele, a csoki 85%-os kakaótartalmú volt, amin kicsit édesítettem. A tészta gyorsan összeállítható, letakarva a hűtőben pihenhet bőven, több órát is. Finom, omlós és egészséges sütemény. 2 tepsivel 43 db lett, de ezek nem túl vastagok, aki vastagabbat szeretne úgy is készítheti.
Vaníliás karika köleslisztből, gluténmentesen
Gluténmentesen köleslisztből, tápiókakeményítőből, kis növényi margarinból és mézből készült a vaníliás karika. 2 tojás került még bele, a csoki 85%-os kakaótartalmú volt, amin kicsit édesítettem. A tészta gyorsan összeállítható, letakarva a hűtőben pihenhet bőven, több órát is. Finom, omlós és egészséges sütemény. 2 tepsivel 43 db lett, de ezek nem túl vastagok, aki vastagabbat szeretne úgy is készítheti.
Elkészítés
- 1
Mérjünk egy tálba 280 g köleslisztet, 75 g tápiókakeményítőt, 1 kk szódabikarbónát, fél kk. vanília őrleményt, 20 g vaníliás eritritet, 50 g lágy margarint, 2 tojást és 80 g mézet.
- 2
Keverjük jól össze. Takarjuk le a tetejét folpackkal és tegyük hűtőszekrénybe min. 30 percre, de maradhat több órát is.
- 3
Vegyük ki a tésztát, felezzük el és rizsliszttel szórt deszkán vagy szilikonlapon nyújtsuk ki kb. 5-8 mm vastagra. Ha ragadna szórjunk alá és rá is rizslisztet.
- 4
Szaggassuk ki a karikákat lisztezett szaggatóval. Gyúrjuk mindig össze a maradékot és nyújtsuk, szaggassuk.
- 5
Kapcsoljuk be a sütőt 170 fok hőlégkeverésre. Tegyük a karikákat sütőpapírral bélelt tepsibe késsel alányúlva.
- 6
Süssük 7-8 percig, de ne barnuljanak meg.
- 7
Olvasszunk fel egy kis fazékban 100 g étcsokit összetördelve 1-2 ek étolajjal, ami kb. 40 db-ra elég. Főzőlapon 9-ből 3-ason kevergetve olvaszhatjuk a csokit.
- 8
Kevergessük folyamatosan, ha szükséges édesíthetjük kis 4xédes édesítővel.
- 9
A kihűlt karikákat vegyük ki óvatosan a tepsiből. Mártsuk a karikákat kézzel az olvadt csokiba és tegyük a tepsibe a sütőpapírra. Hagyhatjuk a langyos főzőlapon a fazekat, hogy ne szilárduljon meg a csoki.
- 10
Tegyük a karikákat hideg helyre a tepsivel együtt, amíg megszilárdulnak. (pl. teraszra vagy hűtőbe 1-2 órára)
- 11
Tegyük a karikákat egy dobozban a hűtőbe, egy éjszaka után már megszilárdul teljesen a csoki.
Hasonló receptek
-
-
Mézes krémes / mézes zserbó grízes krémmel (tejmentes) tönkölybúzalisztből Mézes krémes / mézes zserbó grízes krémmel (tejmentes) tönkölybúzalisztből
Nagy kedvenc sütink, hosszadalmas mire elkészül, de megéri. Ez a tészta könnyen kezelhető, nem szakad, nem ragad és sülés után sem lesz kemény.A mézes zserbó krémje grízzel készül és egy réteg sárgabaracklekvár is van benne. A tésztáját tönkölybúzalisztből tojás és cukor nélkül, mézzel készítettem. A krém rizstejből, tönkölybúzadarából, vaníliás pudingporból növényi margarinnal készült. Ez az adag egy közepes 38*26 cm-es tepsire való, finom, puha lett a tészta és sokkal egészségesebb diétás verziója a hagyományosnak. Nem lett túl vastag a krém. Aki több krémet szeretne, arányosan növelje az adagot.
-
Diétás meggyleves (cukor-, tejmentes) Diétás meggyleves (cukor-, tejmentes)
Meggyleves mindenféle növényi/állati tejszármazék nélkül, fűszerekkel és édesítővel.Sűrítettem egy kis tapiókakeményítővel, de akár el is hagyható. Alig van benne kalória és nagyon finom, ízletes hideg, hűsítő "leves". -
Vaníliás karika házilag Vaníliás karika házilag
Igen, ő az, a klasszikus, a nosztalgikus, az utolérhetetlen, a gyerekkorízű, a...a vaníliás karika. Nagymamáink pontosan tudták, hogy ha le akarnak venni minket a lábunkról, az asztalon felejtenek néhány csokitalpas kekszet, és egy pohár tejet. Ennek eredménye, hogy mára Magyarországon népbetegséggé vált a krónikus karikamánia, és az sem titkolt tény, hogy olykor éjszakánként hogy-hogynem, morzsák kerülnek az ágyunkba.. Ráadásul a nagy világutazók nevében azt is kijelenthetem, hogy egy csomag vaníliás karikával simán túl lehet élni egy olyan külföldi kalandot, ahol nincs ínyünkre a tradicionális konyha, tehát tényleg érdemes alaposan betárazni ebből az isteni finom teasütiből! Itt a recept!
-
Vaníliás karika gluténmentesen Vaníliás karika gluténmentesen
Végre sikerült egy számomra tökéletes gm vaníliás karikát sütnöm.Nagyon finom lett és az állaga szerintem nem is lehetne ennél jobb. Nem esik szét, nem hullik atomjaira. Mégis omlós, de kekszesebb jellegű lett.
-
Vaníliás sodó Vaníliás sodó
Gyorsan elkészíthető vaníliás öntet. Kiváló kísérője a kelt , illetve kavart tésztáknak.
-
Vaníliás, kókuszos roló Vaníliás, kókuszos roló
A szilveszteri süteményünk a roló volt, amit vaníliás és kókuszos krémmel töltöttem. -
Kárpátka gluténmentesen Kárpátka gluténmentesen
A kárpátka egy tradicionális lengyel sütemény. Lengyelországban találkoztam vele először. Egy kedves rokonommal készítettük el együtt, eredeti búzalisztes változatban. Már akkor is elvarázsolt, ahogy a tészta hegycsúcsokra emlékeztető formát ölt sütés közben. Varázslatos, számomra. Ideje volt gluténmentesen is kipróbálnom ezt a süteményt. Nehéznek tűnik, de egyszerű elkészíteni. Nagyon- nagyon finom lett. 😊 #gluténmentes #tejmentes
-
Tejmentes "sajtos" pogi Tejmentes "sajtos" pogi
Nagyon gyors és egyszerű 1-1 arányos pogi egy régi recept alapján, ezek szerint gm is működik 😍 #glutenmentes #tejmentes
-
Kekszes csokirudacskák házilag (gluténmentesen) Kekszes csokirudacskák házilag (gluténmentesen)
Keksz és csokoládé!....megunhatatlan páros, igazi édes élvezet!Aszalt sárgabarackkal,mazsolával és pirított aprómag keverékkel tettem még teljesebbé!De,hogy igazán kényeztető legyen, 70 és 85%-os kakaótartalmú, nagyon finom, keserédes csokoládékat használtam hozzá,hiszen a rudacskákat ajándékba szántam!Közeleg a Valentín nap,azután Nőnap, Anyáknapja!...lehet előtte egy "próbagyártást"máris csinálni!
-
Házi vaníliás karika Házi vaníliás karika
Szeretem a bolti kedvenceinket otthon is elkészíteni, összehasonlítani, melyik finomabb. Most a vaníliás karika került sorra. Ez is finomabb, mint a bolti 😊. Lehet kapni konyhafelszerelés boltokban kinyomó formát, de én megoldottam egy pezsgős pohárral és egy dobozos tej fehér kupakjával.
-
Diétás fánk élesztő nélkül, cukor-, tej-, tojásmentes (vegán) Diétás fánk élesztő nélkül, cukor-, tej-, tojásmentes (vegán)
Gyors, egyszerű tönkölyliszttel, eritrittel, növényi joghurttal készült fánk, ami valamelyest emlékeztet a fánkra. Ha nincs növényi joghurt, akkor hagyományos joghurttal is működik. Ha nincs idő pl. kovászos fánkra, ezt gyorsan el lehet készíteni. Ez egy kis adag, 11 db kb. 4-5 cm-es fánkocska lesz belőle, 2 főre elég. Kíváncsi voltam, hogy tojás nélkül is működik-e, de teljesen jó lett. Puha, könnyű, nem szívta meg magát olajjal. Cukormentes sárgabaracklekvárral vagy fahéjas eritrittel szoktuk enni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)