Elkészült télire, már a polcra kerültek az üvegek.

Ez is egy nagy kedvence a családnak.

Itt a szezonja a savanyúság eltevésének, és én is nekiláttam!

Az unokanővéremtől kaptam ezt a jó receptet. Tartósítószer nélküli! Ha jól emlékszem, 15 üveggel lett ebből a mennyiségből.

Közkedvelt savanyúság nálunk, így nagyon jó, ha télen a spájzban sorakoznak az üvegek!

Az egyik legjobb savanyúság, olcsó, és nagyon egyszerű elkészíteni.

Életem első csalamádé készítése

Anyám zuglói lány volt, bolgárföldek mellett nőtt fel, és isteni savanyúságot tudott készíteni. Minden évben adott 8-10 kilót, így nekem nem kellett pepecselni vele. Sajnos anyám itt hagyott minket, és magával vitte a savanyúság receptjét is, így savanyúság nélkül maradtam. Mivel konzervgyári savanyút nem veszek, jobb híján be kellett érnem a piaci savanyúság árus portékájával, de az nem volt ugyanaz, ráadásul horror áron árulta, de nem volt mit tennem, így jártam. Egyszer átjött Döme barátom csülköt sütni, és jött vele Éva néni az anyósa, aki nem jött üres kézzel, hozott egy vödör saját készítésű savanyúságot. Kibontottam, megkóstoltam, és leesett az állam! Ugyan az az íz, ugyanazok a zöldségek, mintha csak anyám tette volna el! Azonnal elkértem a receptet, amit itt is köszönök neki. Másnap meg is csináltam, és rögtön el is tettem 15 kilót! Azóta magamnak teszem el a savanyút.

Mióta rátaláltam erre a receptre, sokszor elkészítettem. Nagyon ízlik mindenkinek, sokáig eláll. Mindig dupla adagot csinálok.😊