A húsgolyókhoz a darálthúst, a felkockázott vöröshagymát, a vajat, a tojást, a felaprított petrezselymet, a lereszelt fokhagymát és a fűszereket egy tálba tesszük, és alaposan összedolgozzuk.

A burgonyát nagylyukú sajtreszelőn lereszeljük. Egy jénait kikenünk vajjal, és beletesszük.

Ezután rásorakoztatjuk az elkészített húsgolyókat, majd leöntjük tejszínnel. Közéjük rakjuk a koktélparadicsomot, és a reszelt trappista sajt felével megszórjuk.

Letakarva sütjük 200 C fokra előmelegített sütőben, légkeverésen, 50 percig. Ezután rászórjuk a sajt másik felét, és visszatesszük pirulni még 10 percre.