Bejgli szelet
Hagyományos bejgli recept, csak nem tekercsben készítve.☺️
Elkészítés
- 1
A lisztet a hideg vajjal gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tejben összekevert élesztőt, a tojást, a cukrokat és a csipet sót. Könnyű tésztát gyúrunk. Folpackba csomagolva kb. 2 óra hosszára hűtőbe tesszük pihenni.
- 2
Amíg pihen a tésztánk elkészítjük a töltelékeket.
A dióshoz a tejet felforraljuk a cukrokkal, beleöntjük a diót, belereszeljük a narancs héját, hozzátesszük a vajat és a lekvárt, kissé összefőzzük. A mákoshoz a vizet forraljuk fel, beleöntjük a többi hozzávalót, kissé összefőzzük ezt is. A forró vízben vagy rumban áztatott mazsolát ízlés szerint szétosztjuk a kétféle töltelékben. Hagyjuk kihűlni a töltelékeket, ha túl keménynek találjuk tehetünk még hozzá tejet vagy vizet.
- 3
A tésztát 3 felé osztjuk, az elsőt kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Az egyik felét a mákos töltelék felével, a másik felét a diós töltelék felével kenjük meg. Rátesszük a második kinyújtott tésztát, ezt is ugyanígy megkenjük, majd az utolsó harmadik lappal lefedjük. 1 db tojássárgájával megkenjük és kb. 30 percre hidegre tesszük, hogy rászáradjon. Az idő leteltével a tojás fehérjével is átkenjük a süteményt. Megszurkáljuk a tetejét, hogy sütés közben a gőz távozhasson.
- 4
Előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 40 perc alatt készre sütjük. Figyeljünk, ne szárítsuk ki! Ha elkészült hűtsük ki teljesen, utána ízlés szerint szeletelhető, illetve porcukorral megszórható. Jó étvágyat! ☺️
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Bejgli #karácsony Bejgli #karácsony
A legfinomabb, legszebb bejgli amit valaha ettem vagy készítettem. Viszonylag gyorsan elkészül nem kell éjszakát pihentetni csak 3×fél órát szárítani.
-
Diós-mákos bejgli Diós-mákos bejgli
Nálunk a bejgli olyan süti, ami nem hiányozhat a karácsonyi asztalról 😊
-
Omlós bejgli Omlós bejgli
Nem csak karácsonykor szoktam bejglit sütni, de most itt az ideje, nagyon omlós, jó sok töltelékkel nagyon finom sokáig eláll, nem bonyolult, csak időigényes.
-
Bejgli szelet 😁 Bejgli szelet 😁
Nekem valahogy mindig szétreped oldalt a bejgli, ezért megpróbáltam szeletnek. És jelentem nagyon nagyon finom! 😁
-
Bejgli Bejgli
... szívvel-lélekkel. :) Az én drága édesanyám készíti minden évben a bejglit. Ezért nem tettem közzé receptet. Idáig. :) A maminak elmeséltem mi az a Cookpad és a kedvemért sütött, fotózott és a receptjét is megosztotta velem. Közös erővel elkészült a bejgli. Kimértük a pontos adagokat, nagyon finom lett. :)
-
Az én bejglim :) Az én bejglim :)
Hagyományos bejgli , egyszerű és nem kell hűtőztetni sem.Csodaszép a végeredmény! :)
-
Bejgli - mákos, diós (Gluténmentesen is) Bejgli - mákos, diós (Gluténmentesen is)
Ez a hagyományos, élesztős recept gluténmentesen elkészítve! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek