Karácsonyi steak whiskys chilis mártással

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Budapest

Nálunk nincs karácsony steak nélkül.

Karácsonyi steak whiskys chilis mártással

5 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Nálunk nincs karácsony steak nélkül.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
4 adag
  1. 80 dkgérlelt marha steak
  2. Durva só
  3. Füstölt egész bors
  4. Vaj
  5. Kb 5 ml whiskey
  6. 0,5 dltejszín
  7. 2 dbchilli paprika
  8. Saláta
  9. Lolo rosso saláta
  10. Madárbegy saláta
  11. Ruccola
  12. 1 csokorzöld hagyma
  13. 1,5 dljoghurt
  14. 0,5 dltej
  15. 1 ekmagos mustár
  16. 2-3 ekmajonéz
  17. Citromlé
  18. Bors
  19. Cukor

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A sót és a borsot mozsárban összetörtem, majd a hússzeletek egyik oldalát megszórtam vele. Ezzel az oldalával kerül a forró serpenyőbe, amibe vajat olvasztottam. Mikor megfordítom a másik oldalát is megfűszerezem. Ízlés szerinti ideig sütöm. Mi szeretjük ha picit még rózsaszín. A szeletek vastagságától is függ meddig kell őket sütni. Amikor kivesszük pár percet pihentetni kell fogyasztás előtt.

  2. 2

    A salátához a zöldeket összeforgatom. Az öntetet kikeverem és csak tálalás előtt öntöm a salátára.

  3. 3

    Elkészítem a mártást is abban a serpenyőben amiben a hús sült. A whisky segítségével felszedem a pörzs anyagokat. Pici vaj és chili paprika kerül bele és a tejszín. Összeforralom és leszűröm.

  4. 4

    Sült burgonyát is készítettem hozzá. Együtt tálalom. Chili paprika karikákkal díszítem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Közzétéve:
Budapest
Már 2010 óta jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokan ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek