Édesburgonya szendvicskrém

Éva Méhesfalvi
Éva Méhesfalvi @Izvalaszto

Kellemesen fűszeres, bársonyos krém, ami jól harmonizál a füstölt főtt tarjával és a sülthagymával.
Party falatnak ajánlom.

Édesburgonya szendvicskrém

30 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Kellemesen fűszeres, bársonyos krém, ami jól harmonizál a füstölt főtt tarjával és a sülthagymával.
Party falatnak ajánlom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra 10 perc
6 adag
  1. 2közepes édesburgonya
  2. 2 evőkanálolívaolaj
  3. 2 cmgyömbér
  4. 2 gerezdfokhagyma
  5. Ízlés szerint
  6. 1/2lime leve
  7. 1 kávéskanálméz
  8. Ízlés szerintbors
  9. 1 evőkanálvaj

Elkészítés

1 óra 10 perc
  1. 1

    Az édesburgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk. Hőálló tálba tesszük, közé rakjuk a félbevágott fokhagyma gerezdeket és a szeletekre vágott gyömbért. Meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk és alaposan összeforgatjuk.

  2. 2

    200°C-ra előmelegített sütőben fóliával letakarva 1 óra alatt puhára pároljuk.

  3. 3

    A sült édesburgonyát (kb. 150 g) (fokhagymát és gyömbért ne tegyük bele!) Botmixerrel pürésítsük.

  4. 4

    Keverjük el benne a vajat, lime levet, a mézet. Ha szükséges, kóstolás után még sózzuk.

  5. 5

    Hűtőben 1 órát hagyjuk állni mielőtt a szendvicsekre kennénk.

  6. 6

    Baguette szeleteket bőségesen megkenjük az édesburgonya krémmel, tegyünk rá bőven füstölt főtt tarját és halmozzunk sülthagymát a tetejére.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Éva Méhesfalvi
Éva Méhesfalvi @Izvalaszto
Közzétéve:
Nagymamám konyhavezető volt, Édesapám vendéglátó-ipari iskolában tanított. Az étkezés örömforrás, ezt gyerekként megtanultam. Élelmiszermérnök lettem és imádom a szakmámat. Ismerem az ipari fortélyokat, de tisztelem a hagyományokat.Most a gyermekeimmel a család örömére készítem a különböző fogásokat.A konyhai kísérletezés nálam szakmai ártalom.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek