Szivárványtorta főzött krémmel

Adrienn Császár Horváthné
Adrienn Császár Horváthné @csaszar_adrienn
Budapest- CSepel

A kislányom a szülinapjára szívárványtortát kért... Hát kapott is. Glutén-cukor és tejmentesen készült. A dízszítés nem ehető ;-)

Szivárványtorta főzött krémmel

9 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

A kislányom a szülinapjára szívárványtortát kért... Hát kapott is. Glutén-cukor és tejmentesen készült. A dízszítés nem ehető ;-)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1,5 óra+hűtés
16 szelet
  1. 7"piskótát" sütöttem a szivárvány színeiben
  2. 7x 4 tojásfehérje
  3. 7x 1 ek negyedannyi édesítő (Benefitt)
  4. 7x 1 db tojássárgája
  5. 7x 1 ek víz
  6. 7x 4 ek barna rizsliszt
  7. 7x 1 kk sütőpor
  8. ízlés szerintpiros, sárga, narancs, kék, zöld lila gélfesték
  9. Krémhez:
  10. 20 dbtojássárgája
  11. 3 csomagvaníliás pudingpor
  12. 1 liternövényi tej
  13. 2-3 ekbarna rizsliszt
  14. 2-3 eknegyedannyi édesítő
  15. ízlés szerintvanília
  16. 6 -7 dl növényi habalap (Schlagfix)
  17. Díszítés:
  18. 3 dl növényi habalap
  19. 1 dobozvegán mascarpone
  20. ízlés szerintédesítő
  21. ízlés szerintédesítő

Elkészítés

1,5 óra+hűtés
  1. 1

    A piskóták legközelebb csak 3 tojással készülnek, vagy picit egyenesre vágom őket, hogy ne legyen ilyen vastag. De mivel szaftosra sikerült, így nem volt kellemetlen a vastagabb tészta réteg.

  2. 2

    A psikótákat hasonlóan csináltam, mint máskor, de hogy szép legyen a színe, azt a tippet kaptam, hogy csak a fehérjéből készítsem, de nekem úgy nem volt az igazi, így a 4 tojás heférjéhez adtam egy tojássárgáját. A fehérjét habbá vertem, beletettem az édesítőt és a színezőt. Mielőtt beletettem volna a tojássárgát, egy evőkanál vízzel is elkevertem. Legvégül belekevertem a sütőporos lisztet. 22 cm-es tortaformát kibéleltem és beletettem a masszát.

  3. 3

    180 C fokos sütőben kb. 12-15 perc alatt készre sütöttem.

  4. 4

    Hétszer megismételtem ezt.

  5. 5

    A krémhez a tojások sárgáját összekevertem a pudingporokkal, a barnarizsliszttel és az édesítővel. Feltettem a növényi tejet forrni. Keveset kivettem belőle, amivel hígítottam a tojásos pudingos keveréket. Majd amikor felforrt a növényi tej, felfőztem benne a pudingos keveréket. Jó pár percig főztem, mikor szépen elvált az edény falától, lekapcsolatam a tüzet alatta.

  6. 6

    Alaposan kihűtöttem a krémet, és a felvert növényi habbal lágyítottam, krémesítettem a főzött krémet, amit elosztottam a lapok között.

  7. 7

    Egy -két kanálnyi krémmel kiegyenlítettem az oldalát, majd hűtőbe tettem 2 órára.

  8. 8

    A mascarponét kikevertem a felvert növényi habbal, majd ízesítettem édesítővel és vaníliával. Ezzel kentem be a tortát, és ezt a krémet színeztem, és díszítőcső segítségével dekoráltam a tetejét.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Adrienn Császár Horváthné
Közzétéve:
Budapest- CSepel
A családunkban ötünkre négy felé kéne főznöm, ha minden érzékenységet és ételallergiát, illetve eü-i problémát figyelembe kéne vennem. Legtöbbször a szűk keresztmetszet alapján főzök, ami én vagyok ;-) Az alap mindig a tejmentes étkezés, hisz abból laktóz és tejfehérje diétát is tartanunk kell . De emellé hozzájön még a glutén, a cukor és az élesztő is...Nincs csüggedés a konyhában! A diéta megtanított kreatívnak lenni a konyhában :)
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek