Narancskrémes piskótatekercs

Viktória Fonód-Mile
Viktória Fonód-Mile @mileviktoria
Budapest

Ez a piskótatekercs glutén, cukor és tejmentesen készül.

Narancskrémes piskótatekercs

14 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ez a piskótatekercs glutén, cukor és tejmentesen készül.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
20 szelet
  1. A piskótához:
  2. 60 gbarnarizsliszt
  3. 40 gőrölt pirított szeletelt mandula
  4. 1 késhegynyiszódabikarbóna
  5. 5 dbtojás
  6. 4 tknegyedannyi édesítőszer
  7. A krémhez:
  8. 1 tasakvaníliás pudingpor
  9. 3 dlfrissen facsart narancslét (4 db narancs)
  10. 150 gmargarin
  11. 25 gnegyedannyi édesítőszer
  12. 2 dbtojássárgája
  13. 1 dbnarancs tisztítva, apróra szeletelve
  14. A díszítéshez:
  15. 80 gpirított szeletelt mandula
  16. 50 gbaracklekvár

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    Száraz serpenyőben megpirítjuk a 40+80 g szeletelt mandulát, majd félretesszük hűlni. Ha kihűlt 40 g-ot kávédarálón megőrölünk.

  2. 2

    A lisztet, mandulát és a szódabikarbónát összekeverjük.

  3. 3

    A tojásokat szétválasztjuk majd a fehérjéhez adunk 3 tk édesítőt, a sárgájához pedig egy tk édesítőt. Külön külön felverjük őket.

  4. 4

    Apránként adagolva, óvatosan összekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét, lisztet és a tojássárgákat.

  5. 5

    Kibélelünk sütőpapírral egy kb 33x38 cm méretű tepsit, majd ráöntjük a masszát és elsimítjuk. 210 C-ra előmelegített sütőben kb 8-10 perc alatt megsütjük.

  6. 6

    Ha kisült nedves konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, feltekerjük majd így hagyjuk kihűlni.

  7. 7

    Közben elkészítjük a krémet. Kifacsarjuk a narancsokat, annyit hogy kb 3 dl legyen belőle, majd leszűrjük. Elkeverjük benne a pudingport majd sűrűre főzzük és kihűtjük.

  8. 8

    A margarint habosra keverjük az édesítővel majd hozzáadjuk a tojássárgákat és apránként a kihűlt narancsos krémet is.

  9. 9

    Egy narancsot megpucolunk, majd vékonyan felszeletelünk.

  10. 10

    Kitekerjük a piskótát, megkenjük a krémmel és megszórjuk a naranccsal. Majd feltekerjük újra.

  11. 11

    Megkenjük lekvárral és beleforgatjuk a pirított szeletelt mandulába.

  12. 12

    Vékony szeletekre vágva tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Viktória Fonód-Mile
Viktória Fonód-Mile @mileviktoria
Közzétéve:
Budapest

Szöveges kommentek

Hasonló receptek