Nasi Goreng - indonéz sült rizs
Nagyon jó kis recept, az egyetlen, amit máshogy fogok csinálni mint, ami itt látható az az, hogy a répát nem vágom ilyen vékonyra, hanem juliennre, mert az egésznek a színe üdébb és kellemesebb lesz.
Nasi Goreng - indonéz sült rizs
Nagyon jó kis recept, az egyetlen, amit máshogy fogok csinálni mint, ami itt látható az az, hogy a répát nem vágom ilyen vékonyra, hanem juliennre, mert az egésznek a színe üdébb és kellemesebb lesz.
Elkészítés
- 1
A rizst minimális sóval főzzük meg (a fűszerek sósak lesznek)
- 2
A fűszerkrém hozzávalóit egy mozsárban vagy konyhai robotgépben pürésítsük. Tegyük félre.
- 3
A zöldségeket vágjuk fel a megadottak alapján.
- 4
Ha nyers hússal dolgozunk, akkor csíkozzuk fel, sózzuk-borsozzuk és 1tk. kukoricakeményítőt szórjunk rá és keverjük jól össze, majd egy kanál olajon süssük ki és tegyük félre.
- 5
Tegyük fel a wok-ot, vagy serpenyőt 2 ek olajjal melegedni, majd tegyük bele a fűszerkrémet és pirítsuk, amíg illatozni nem kezd.
- 6
Ekkor húzzuk félre a krémet és üssünk mellé 1 tojást. Kevergetve süssük, amíg elkezd dermedni. Ekkor tegyük hozzá a húst és keverjük át jó alaposan.
- 7
Tegyük bele a készre sütött húst
- 8
A gomba kivételével mehetnek hozzá a zöldségek.
- 9
Ha kicsit megpirultak a zöldségek, akkor mehet bele a gomba.
- 10
1-2 perc után mehet hozzá a rizs. Keverjük össze jó alaposan. (a répát sajnos vékonyra vágtam, ezért a gomba után került bele.)
- 11
Jöhet az 1dl alaplé, a ketjap manis és a csipet fehér bors is. Újabb átkeverés és készen is van.
- 12
Ha valaki elég ügyes, akkor valamelyik lépés közben felteheti a tükörtojáshoz az olajat és a rizzsel párhuzamosan készre sütheti. Én csak utólag tudtam elkészíteni.
- 13
Ezután felgyorsultak az események és a tányér fotó elmaradt. Legközelebbivel majd pótolom :D
Hasonló receptek
-
Jambalaya Jambalaya
Jambalaya egyike a kreatív konyha legnagyobb alkotásainak. Fűszeres, bőséges és hihetetlenül ízletes. Bátran ajánlom mindenkinek elkészíteni. Mint a legtöbb ételnél, minél jobb az alapanyag, annál jobb a végeredmény. Az összetevőket a megfelelő sorrendbe rakjuk az ételbe, mert csak így lesz hiteles és kreatív. (Az alapanyagokat a hozzáadás sorrendjében írtam.) Csak hosszú szemű rizst használjunk, és mindenképpen mossuk meg, mert a felszínén lévő keményítő, ha rajta marad, ragacsos lesz.
-
Japchae marhahússal Japchae marhahússal
Egy különleges, színes koreai fogás, amit ünnepi alkalomra készítettem el. Az édesburgonya tésztának nagyon érdekes textúrája van, jó ráharapni. :) Koreai boltban találtam kis (100 g) kiszerelést, ebből 2 csomag pont elég. Elméletileg ez a recept egy gyors változat. Melegen ill. hidegen is fogyaszthatjuk.
-
Thai zöldcurry leves Thai zöldcurry leves
Ez a kedvenc levesünk, saját kitaláció, thai ételek ihlették, mert a párom imádja az ízes leveseket, a zöld curry-t és a rengeteg nyers zöldséget... Nem tudok annyit csinálni belőle, hogy elég legyen. Elég időigényes, de garantáltan megéri.
-
Mézes-fokhagymás stir-fry Mézes-fokhagymás stir-fry
Az eredeti receptet a neten találtam. A zöldségek összetételén, az étolaj fajtáján és imitt-amott, 1-2 dolgon változtattam mindössze.
pnr -
Zöldhagymás fehérhagyma-krémleves fokhagymás pirítóssal 👌 Zöldhagymás fehérhagyma-krémleves fokhagymás pirítóssal 👌
Ha gyorsan szeretnétek finomat enni, akkor ne várjatok ennek a receptnek az elkészítésével, pikk-pakk összedobható és isteni finom, amit ha megkóstolsz valószínűleg többször is elkészítesz majd ezentúl. A hagymaleves az egyik legsokoldalúbb krémlevesünk ami a mai napig rendkívüli népszerűségnek örvend, gazdag aromájú, amit számtalan módon ízesíthetünk és gazdagíthatunk. A fehérhagyma a vöröshagymától abban különbözik, hogy az illata és az íze is gyengédebb, enyhén édeskés. Próbáljátok ki! Jó étvágyat! :)
-
Kínai erős-savanyú leves recept Kínai erős-savanyú leves recept
A klasszikus kínai leves saját verziója. A végeredmény elég sűrű, mi így szeretjük, ha túl tömény, mindenből lehet csökkenteni a hozzávalókat, és/vagy növelni az alaplé mennyiséget. Mi házi chilit használunk, néha picit erős lesz, akkor citromlével lehet picit enyhíteni a végén, pár percet főzve vele.
-
Kolbászos bableves krumpligombóccal 🇭🇺👌 Kolbászos bableves krumpligombóccal 🇭🇺👌
Nincs az az étel, ami önmagában olyan masszív és tökéletes elégedettségérzéssel lenne képes eltölteni, mint egy jó kolbászos, bableves burgonyagombóccal felturbózva. Tartalmas sűrű és tápláló leves amit mindenképpen el kell készítened ha szereted a magyaros ételeket. Próbáljátok ki! Jó étvágyat! :) -
Indiai vöröslencse curry Chapattival Indiai vöröslencse curry Chapattival
Ez az egyik legkedveltebb lencse féle Indiàban. Az itt bemutatott vörös lencse curry nem hiànyozhat egyetlen indiai étterem menû lapjàról sem.
-
Uborkás tortilla tekercs Uborkás tortilla tekercs
Gyors és ízletes étel, ami nem csak finom, de környezettudatos is, mert az előző napi vacsora maradék húsából is elkészíthető. Alexandra Turmezey -
Tavaszi zöldborsóleves Tavaszi zöldborsóleves
Ez a krémes, zöldséges leves egy tökéletes választás, amikor valami frissítő és tápláló ételre vágysz. Nagyon-nagyon gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni, viszont szerintem szuper ízkombináció. Tavaszi vendégváró vacsinak is tökéletes! Alexandra Turmezey -
Keto kínai gombócleves Keto kínai gombócleves
Egy ázsiai szakácskönyvben láttam először ezt az ötletet, hogy a zöldségek nincsenek a levesbe főzve, hanem azokat nagyon vékonyra szeletelve a tányérra halmozzuk és rákanalazzuk a forró levest. A leves így átmelegíti őket, de megőrzik ízüket, ropogósak maradnak. A zöldségek és mennyiségük természetesen ízlés és diéta szerint variálhatóak, ezekre nem számoltam mennyiséget. Egy adag leves nekem 4 g CH lett, a képen látható zöldségekkel 5 g CH. Gyors és finom, remélem ha más nem, ötletet ad. :)
-
Bajor töltött paprika🇩🇪#Nyár ízei Bajor töltött paprika🇩🇪#Nyár ízei
A Nyári grill partik kedvence lehet. Jégbehűtött sörrel az igazi. A bajorok a Nürnbergert használjak hozzá, de jó virslivel is.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)