Töpörtyűs pogácsa szarvasgombás pestóval
Ritkán jutok jófajta töpörtyűhöz, most is a fiam hozta a valahonnét egy ismerősétől, ezért ritkán is sütök. Most vásároltam Delux termékek között a Lidl-ben szarvasgombás pestót, és arra gondoltam, hogy megbolondítom vele az ízét a pogácsának. Szerintem aromásan fűszeres a töpörtyűvel összevegyítve.
Töpörtyűs pogácsa szarvasgombás pestóval
Ritkán jutok jófajta töpörtyűhöz, most is a fiam hozta a valahonnét egy ismerősétől, ezért ritkán is sütök. Most vásároltam Delux termékek között a Lidl-ben szarvasgombás pestót, és arra gondoltam, hogy megbolondítom vele az ízét a pogácsának. Szerintem aromásan fűszeres a töpörtyűvel összevegyítve.
Elkészítés
- 1
A tészta alkotó elemeit egy robotgép táljába öntjük, és ha felfuttattuk a cukros tejben az élesztőt, akkor azt is hozzáadjuk. A töpörtyűt ledaráljuk, majd fűszerezzük a borssal, és a pestot belekeverjük. Így kerüljön a liszthez. Kidagasztjuk a tésztát, menet közben adagoljuk hozzá a tejet, és tejfölt. Rugalmas tésztát kell hogy kapjunk.
- 2
A meggyúrt tésztát 1 éjszakán át pihentetjük. 3 cm vastagra nyújtjuk, felületét bevagdossuk lisztbe mártogatott 4-6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Megkenjük a tojássárgájával és kelesztjük. 180 fokon sütjük szép pirosra,ami kb 20 perc.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kukoricás töpörtyűs pogácsa Kukoricás töpörtyűs pogácsa
Egyre gyakrabban készítek olyan ételeket amelyekhez kukoricalisztet is használok. Most egy töpörtyűs pogácsához társítottam. Rendkívül finomra és ízletesre sikerült.
-
Töpörtyűs pogácsa Töpörtyűs pogácsa
"Ahány ház annyi szokás"erre a sós finomságra is nagyon illik ez a mondás. Nálunk ez a recept vált be,még másnap is finom,bár ritkán marad másnapra.
-
Leveles töpörtyűs pogácsa Leveles töpörtyűs pogácsa
Elég gyakran sütök töpörtyűs pogácsát, mindenki szereti. Most a Limara féle leveles verziót csináltam kis átalakítással.
-
Leveles töpörtyűs pogácsa Leveles töpörtyűs pogácsa
Nagyon szeretjük a töpörtyűs pogácsát házi töpörtyűvel, ha a töpörtyűbe is lehet harapni, nem csak a töpörtyűs tésztába, több receptem van, de ez a régi hagyományos családi recept a legfinomabb. Sütöm névnapkor, születésnapkor, ünnepeken, biztosan nem hiányozhat a húsvéti ünnepi asztalon nálunk otthon, egyébként kitűnő borkorcsolya és ínycsiklandó megvendégelés.
-
Egyszerű töpörtyűs pogácsa Egyszerű töpörtyűs pogácsa
Szoktam készíteni másképp is, de most csak így egyszerűen.
-
Töpörtyűs pogácsa Töpörtyűs pogácsa
Régi jól bevált recept, anyukámtól tanultam. Télen disznóvágás után hetente készítem el. Napokig eláll. Nagyon finom önmagában is de hűvös reggeleken nagyon finom lélekmelegítő egy bögre kakaó társaságában. Érdemes rászánni az időt. :)
-
Leveles töpörtyűs pogácsa Leveles töpörtyűs pogácsa
Vizvári Mariska 1957-ben megjelent szakácskönyvében találtam rá erre a receptre is; alig változtattam rajta, évek alatt így vált be.
-
Töpörtyűs pogácsa Töpörtyűs pogácsa
Ritkán csinálok, mert csak a párom szereti, de ha kéri, akkor hajrá........
-
Töpörtyűs-mogyorós pogácsa Töpörtyűs-mogyorós pogácsa
Mindegy hogy milyen, csak pogácsa legyen! Finomnak érezték, nem is gondolták, hogy mogyoró is van benn! 😉 Mert az úgy volt, hogy a töpörtyűt reggelire majdnem mindet megettem. 😋 Utána jutott eszembe, hogy még a hét elején töpörtyűs pogácsát ígértem nekik. (Most szombat van, mogyoróm meg van!)
-
-
Töpörtyüs pogácsa Töpörtyüs pogácsa
Anyukám régi szakácskönyvében találtam ezt a receptet, már sokszor megsütöttem.
-
Töpörtyűs "pogácsa" Töpörtyűs "pogácsa"
Egy pék a minap azt mondta, hogy a leveles tészta leeséseinek újra gyúrása nem tesz jót a rétegeknek. Hát akkor kocka forma lesz 😋 Így valóban nincs maradék és gyorsabb is.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek