Szivárványtorta (palacsintatorta)

Szildi
Szildi @cook_9300926

Amikor a szülői kreativitás találkozik egy ötéves lányka igényeivel ;)
Szivárványszínű palacsintarétegek citromkrémmel.

Szivárványtorta (palacsintatorta)

Amikor a szülői kreativitás találkozik egy ötéves lányka igényeivel ;)
Szivárványszínű palacsintarétegek citromkrémmel.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra + hűtés
1db 18 cm-es torta
  1. Palacsintatészta:
  2. 250 gfinomliszt
  3. 4 dbtojás
  4. 40 gcukor
  5. 1 csipet
  6. 500 mltej
  7. 80 gmargarin
  8. Ételfesték: piros, kék, sárga, zöld
  9. A krémhez:
  10. 330 gtejföl (20%-os)
  11. 1 dbcitrom leve
  12. 60 gkristálycukor
  13. 400 mlnövényi tejszín
  14. Gránátalma a díszítéshez

Elkészítés

1 óra + hűtés
  1. 1

    A lisztet, a cukrot, a sót és a tej felét botmixerrel simára keverem, majd a maradék tejjel beállítom a tészta sűrűségét, úgy, hogy tejszín sűrűségű tésztát kapjak.

  2. 2

    A tésztát 7 részre osztom (a legegyszerűbb erre egy mérleget használni kb. 150 g egy szín.)
    Pár csepp ételfestékkel kikeverem a szivárvány hét színét egymás után.
    Kis segítség: ibolya (piros-kék); lila (piros-kék); kék; zöld (sárga-kék); sárga; piros és végül narancs (sárga-piros).
    Ha nem akarok (márpedig nem :)) ennyi tálat összemaszatolni, akkor aközben készítem el a következő színt, amíg egy-egy színből megsütöm a palacsintákat.

  3. 3

    Serpenyőben, vagy esetemben elektromos palacsintasütőben) megsütöm a palacsintákat. Színenként 3 db-ot.

  4. 4

    A palacsinták szélét egy kistányér segítségével levágom.
    Így lesz 21 db egyforma méretű palacsintám.
    Befóliázom, hogy ne száradjanak ki, míg elkészül a krém.

  5. 5

    Elkészítem a krémet.
    A tejszínt, a cukorral kemény habbá verem.
    Kanalanként hozzáadom a tejfölt, majd belefacsarom a citrom levét.

  6. 6

    Összeállítom a tortát:
    Egy tányérra teszek egy ibolya színű palacsintát és kb. egy púpos evőkanálnyi krémet kenek rá. Aztán ráteszek egy újabb palacsintát és azt is megkenem.
    Ha elfogytak a rózsaszín palacsinták jöhetnek a többiek a szivárvány színsorrendjében: ibolya, lila; kék; zöld; sárga; narancs és végül piros.

  7. 7

    Az utolsó palacsintára rákenem a maradék krémet.
    A torta oldalán is elhúzom a krémet egy simítóval.
    Amikor elkészült, egy éjszakára a hűtőbe teszem és másnap megszórom gránátalmával, aztán már neki is lehet esni. :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Szildi
Szildi @cook_9300926
Közzétéve:
A nagymamám elképesztően finom rácsos linzert tudott készíteni, saját baracklekvárral töltve, a tetején, a rács alatt pedig diós tojáshab volt. Sajnos a recept a sírba szállt vele. Soha azóta nem ettem olyan finomat, hiába próbáltam sok-sok receptet.Itt most a lánykáimnak szedem össze, mit hogyan szoktam (szoktunk) készíteni, hogy ne vesszen el a családi recepttár újabb darabja, ki tudja Nekik mi lesz az a kincs, ami nekem a nagyim rácsos linzere volt.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (5)

Hasonló receptek