Kicsit merészebb az egyszerű túrógombócnál👆🏻 Szilvával töltve, cukros mákba forgatva!
Kicsit merészebb az egyszerű túrógombócnál👆🏻 Szilvával töltve, cukros mákba forgatva!
Elkészítés
- 1
A tojásokat szépen szétválasztjuk majd a sárgákat elkeverjük a túróval, búzadarával illetve a csipet sóval! A tojásfehérjét kemény habbá verjük majd óvatosan beleforgatjuk a túros masszánkba!
- 2
Jöhet a 10 perces pihentetés! Addig szépen elkeverjük a kimért mákunkat a porcukkoral, szétválasztjuk a szilvákat és felezzük őket (ha nagyobb akkor negyedeljük) majd megszórjuk az egy evőkanál kristálycukorral! TIPP: A húsos részt beleforgathatjuk egyenként a cukorba, hogy rátapadjon!
- 3
Felteszünk egy nagyobb fazékba vizet, amikor elkezd forrni akkor kezdhetjük a gombócok formázását! (Én mindig nedves kézzel dolgoztam, sokkal szebben lehet formázni! Ne legyen tiszta víz a kezünk csak épp egy picit nedves.)
- 4
A kezünkbe veszünk egy félmaréknyi túrómasszàt és a közepébe helyezzük a fél szilvát! Szépen bebugyoláljuk és egy szép golyót formázunk belőle! Ha bárhol kilátszik a szilva akkor vehetünk még fel a masszából nyugodtan! A lényeg, hogy szép kerek gombócok legyenek, eligazítva, hogy a vízben ne repedjenek szét!
- 5
Ezután tehetjük őket folyamatosan a vízbe, ne felejtsük el néha óvatosan átforgatni, ez nagyon FONTOS! Az idő számolása onnantól kezdődik, hogy a gombócok feljönnek a víz tetejére! Innentől lassú tűzön 7 percig főzzük még a siker gombócokat! Egyesével kivesszük őket szűrő segítségèvel, alaposan lecsepegtetjük majd mehetnek a cukros mákba.
- 6
Miután mindent megforgattam a màkba megismèteltem újra az összes gombóccal egyesével a mákba való forgatást. A végén porcukorral nagyon enyhén még megszórtam!
Hasonló receptek
-
Aszalt szilvával töltött túrógombóc Aszalt szilvával töltött túrógombóc
Nagyon finom gombóc. Ajánlom mindenkinek.
-
Gyümölcsös-túrólepény Gyümölcsös-túrólepény
Nagyon könnyű, nem túl édes desszert.#golden2
-
Meggyes túrógombóc diós morzsába forgatva Meggyes túrógombóc diós morzsába forgatva
Étolaj helyett használhatunk vajat a morzsához.
-
Túró gombóc barackkal töltve Zsuzsától Túró gombóc barackkal töltve Zsuzsától
Túró, tejföl minden mennyiségben! Tejfölös túró cukorral, (nem annyi, mint a Tüskevárban); sóval.... Tejföl mindennel, amihez elfogadott, és amit mások nem esznek meg. Második fiú unokám örökölte a tejföl imádatot, hiszen Kabos Gyulával ellentétben mindent, na nem hagymával; hanem tejföllel eszik..... (még a pizzát, és azt is, amit én nem....)
sue53 -
Töltött mákos gombóc Töltött mákos gombóc
Régi, paraszti étel. Böjti időszakban készítették gyakrabban. Szilvalekvárral vagy aszalt szilvával töltötték. A receptet édesanyámtól tanultam.
-
-
Grízes pite barackkal és szilvával Grízes pite barackkal és szilvával
Gyorsan elkészíthető, egyszerű gyümölcsökkel teli süteményre vágytam. Rövid keresgélés után erre a pitére esett a választás. Szokásomhoz híven változtattam rajta, de nagyon finomra sikerült. -
Szilvás gombóc mákba (is) forgatva Szilvás gombóc mákba (is) forgatva
Ennek a gombócnak a különlegessége hogy tojás nélkül készül és kevés liszttel. Ennek köszönhetően rendkívül finom és lágy lesz a gombóc tésztája. Már sok más tojással készült receptet próbáltam, de azok ennek a nyomába se érnek.😌 bls.palma -
Szilvás túrógombóc Szilvás túrógombóc
Amikor a gombócok feljönnek a víz színére, még kb. 5-6 percig főzzük. Fontos, hogy nagy edénybe főzzük ki, hogy legyen helyük forogni a vízben. -
Epres-mákos túrógombóc Epres-mákos túrógombóc
Egy finom túrógombóc, mákba megforgatva még jól is mutat. 😋
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek