Biscotti 🇮🇹 Kétszersült vörösáfonyával és mandulával
A biscotti, más néven cantucci, olasz mandulás keksz, amely a toszkánai Prato városból származik. Kétszer sülnek, hosszúkás alakúak, szárazak, ropogósak.
Mivel nagyon szárazak, a biscottit hagyományosan olyan itallal tálalják, amelybe bele lehet meríteni. Olaszországban jellemzően vacsora utáni desszertként szolgálják fel a vin santo nevű toszkán szeszezett borral .
Olaszországon kívül gyakrabban kísérik a kávét, beleértve a cappuccinot és a tejeskávét , vagy a fekete teát.
Biscotti 🇮🇹 Kétszersült vörösáfonyával és mandulával
A biscotti, más néven cantucci, olasz mandulás keksz, amely a toszkánai Prato városból származik. Kétszer sülnek, hosszúkás alakúak, szárazak, ropogósak.
Mivel nagyon szárazak, a biscottit hagyományosan olyan itallal tálalják, amelybe bele lehet meríteni. Olaszországban jellemzően vacsora utáni desszertként szolgálják fel a vin santo nevű toszkán szeszezett borral .
Olaszországon kívül gyakrabban kísérik a kávét, beleértve a cappuccinot és a tejeskávét , vagy a fekete teát.
Elkészítés
- 1
Egy tálban összekeverem az átszitált sütőporos lisztet a cukorral. Hozzáadom a gyengén felvert tojást.
- 2
Mehet bele a vanília, narancshéj, a vörösáfonya és a mandula.
- 3
Jól összekeverem, addig amíg összeáll a massza. Kiborítom egy jól belisztezett deszkára és tovább gyúrom amíg a massza sima nem lesz.
- 4
Kettőbe vágom, 2x20 cm-es formát csinálok.
- 5
Sütőpapírral bélelt tepsire teszem és egy kicsit lapítok a tetején. Előmelegített sütőben 160C-on A/F üzemmódban kb. 30-35 percig sül.
- 6
Ha kihűlt, vékony szeletekre vágom és újból megsütöm addig amíg arany színe nem lesz.
Hasonló receptek
-
Csokoládés mandulás cantuccini Csokoládés mandulás cantuccini
Story: Mi is az a cantuccini? Vagy ahogy a szülővárosában, Prato-ban hívják "cantucci"? Kétszer átsütött, kemény, mártogatni való mandulás keksz.Persze ez a keksz is igazából minden háznál máshogy készül. Van, aki az eredeti recepthez mézet ad, van, aki a toszkán szent borból (Vin Santo) tesz bele pár cseppet, és persze a modern variációk végtelenek. A leggyakrabban előforduló ízkombinációk között van a csokis-diós, narancsos-fügés, mandulás-fügés, csokis-narancsos, ánizsos, áfonyás, mazsolás, stb.
-
-
Narancsos puha teakeksz vörösáfonyával 🍪🍊(gluténmentes, tejmentes) Narancsos puha teakeksz vörösáfonyával 🍪🍊(gluténmentes, tejmentes)
Omlós, puha és illatos! Pofon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, tea mellé vendégváró sütinek tökéletes. 🤗#narancs #vörösáfonya
-
Mandulás keksz vörös áfonyával gluténmentesen Mandulás keksz vörös áfonyával gluténmentesen
Ezzel a recepttel sokféle édes és sós kekszet készíthetünk. A mandulát lecserélhetjük pl. dióra, mogyoróra, mákra, zabpehelyre, kókuszreszelékre, stb. Az aszalt áfonya helyett is tehetünk bele más aszalványt vagy csokidarabokat vagy pl. sós keksznél reszelt sajtot. A fűszerezés pedig ízlés szerint bármi lehet. Sőt, a sütés előtt megszórhatjuk valami mutatós dekorációval.
Éles Csilla -
Zabpelyhes túrótorta vörösáfonyával Zabpelyhes túrótorta vörösáfonyával
Mivel folyamatos fogyókúrától senyvedek, de az édességnek nem tudok ellenállni, ezért ezt a tortát szoktam megsütni, mikor már a kukac rágja a gyomromat. Azt hiszem nem vétkezem túl nagyot 😈
-
Cseresznyés Clafoutis (tejespite) 🍒 Cseresznyés Clafoutis (tejespite) 🍒
Ez egy sült francia desszert gyümölcsből, hagyományosan cseresznyéből készül.Készülhet körtével, szilvával, áfonyával vagy málnával is.Ha cseresznye helyett másfajta gyümölcsöt használnak, az ételt helyesen flaugnarde -nak nevezik
-
Cappuccino szelet ☕ Cappuccino szelet ☕
Isteni kávé és csoki íz, szeretem a kávét, és minden sütit, amely kávét tartalmaz...😊
-
Túrótöltelékes máktorta DW Túrótöltelékes máktorta DW
A tészta receptje a dia-wellness csoportból származik, csak "tortásítottam". Köszönettel Fekete Irenènek. 1 szelet 205 kcal, ch:5g, fehérje: 11g zsír: 15g
-
Stíriai metélt Stíriai metélt
Egy igazán különleges étel, amit fogyaszthatunk desszertként vagy egy tartalmasabb leves után is. A túrós tésztát krémes massza veszi körül és így együtt mesés együttest alkotnak. Próbáljátok ki bátran! #marcius2025
-
Borzas Kata mandulával Borzas Kata mandulával
Nálunk ez a fajta sütemény a gyakran készítendő kategóriába tartozik a gyorsan, könnyen elkészíthetősége, na és nem utolsó sorban rendkívüli finomsága, változatossága miatt. Nagy előnyük még, minél tovább állnak, annál porhanyósabbak, omlósak lesznek, persze csak akkor, ha marad belőlük. Régen, névnapom közeledtével mindig meglepet Nagymamám, Édesanyám e finomsággal, mindig más-más ízesítésű töltelékkel. A mai napig számomra nincs finomabb sütemény. Ez most egy mandulás változat.
-
Kovászos fonott kalács aszalt szilvával és vörösáfonyával 🍞 Kovászos fonott kalács aszalt szilvával és vörösáfonyával 🍞
Volt egy jó adagnyi kovászom a hűtőben, valamit kezdeni kellett vele, hogy ne vesszen kárba 😁 Kalácsot kovásszal még úgy sem készítettem... épp itt volt az ideje hogy nekilássak 🤗 Egyetlen "aprócska" gondom volt, hogy a sütőm hőérzékelője tönkrement😩 Bármennyire is takargattam a kalácskát, a külseje eléggé fekete lett 😔 A bélzete viszont ritka, foszlós, fincsi... csakhát ugye a külcsínnel van némi gond. 🤭
-
Cantucci desszertborban Cantucci desszertborban
A ninják kedvenc csemegéje ez a toszkán kétszersült keksz, amit tradicionálisan édes borba mártogatva fogyasztunk. A Vin Santo olasz desszertbor helyett egy kis tokaji lett most a titkos összetevő!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek