Spárgás pulykaragu
Amíg tart a spárga szezonja, érdemes minél többféle formában elkészíteni. Ennek a tavaszi zöldségnek számos pozitív tulajdonsága van szervezetünkre.
Spárgás pulykaragu
Amíg tart a spárga szezonja, érdemes minél többféle formában elkészíteni. Ennek a tavaszi zöldségnek számos pozitív tulajdonsága van szervezetünkre.
Elkészítés
- 1
A spárgát megtisztítjuk, az alsó 1/3 fás részét lepattintjuk, pikkelyeit eltávolítjuk, 1-2 cm-es darabokra vágjuk, a csúcs részét külön tesszük.
- 2
A húst csíkokra vágjuk, megszórjuk a liszttel, és az olajon fehéredésig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd külön tányérra kiszedjük.
- 3
A maradék olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát (zöld szárával együtt), és hozzáadjuk az előkészített spárgát, a csúcsa nélkül, és a félretett húst. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a bort, kevés vizet, vagy alaplét, és fedővel kb. 10 perc alatt közepes hőfokon készre pároljuk. A spárga roppanós maradjon.
- 4
Végül a spárga fejeket is hozzáadjuk, 1-2 percig még főzzük. A tejszínnel besűrítjük, megszórjuk friss petrezselyemmel. Rizibizivel tálaljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Spárgás-parmezános penne Spárgás-parmezános penne
Ezt a Spárgás-parmezános penne receptet mindenki imádni fogja! Elkészíteni nagyon egyszerű, és az elkészült étel hihetetlenül finom! Próbáld ki, amíg tart a spárga szezon!! ;)
-
Spárgás pulyka apróhús fehérboros-tejszínes mártásban Spárgás pulyka apróhús fehérboros-tejszínes mártásban
A minap egy kedves osztrák ismerősöm lepett meg friss sprágával, ami mellé még finom sonkát is hozott. A spárga nagy kedvencem, de nagyon nehéz igazán frisset vásárolni. Azt már tudom, hogy ha frissen megvesszük és nem tudjuk rögtön feldolgozni, a spárgákat vizes konyharuhában kell a hűtőben tárolni, ahol még néhány napig megtartja ezt a frissességét. És tényleg...Ma egy nagyon egyszerűen elkészíthető húsos ragut hoztam, amit a spárga és egy kis fehér bor igazán megbolondít.
-
Medvehagyma krémleves #glutenmentes #laktózmentes Medvehagyma krémleves #glutenmentes #laktózmentes
A medvehagyma szezonja van. Szeretem minél többféleképpen elkészíteni.
-
Tejszínes spárgás csirkemell Tejszínes spárgás csirkemell
#3fix #glutenmentes #cookpad #csirkemell #sparga #tojás
Márta Schäfer -
Spárgás-aszalt paradicsomos csirkefalatok tejszínes mártásban Spárgás-aszalt paradicsomos csirkefalatok tejszínes mártásban
A hozzám hasonló "mediterrán rajongóknak" spárga szezon idején kötelező elkészíteni ezt a mennyei finomságot!Csirkemell és combfiléből egyaránt elkészíthető, én combból jobban szeretem, mert kevésbé száraz.Rizzsel vagy tésztával kínáljuk!#kotenykihivas2024#kedvenccsirkeetel #csirkemell #csirkecombfile #sparga #aszaltparadicsom
-
-
Zöldséges pulykaragu Zöldséges pulykaragu
Mint nyugdíj megérkezése előtt álló nyugdíjas, ismét a fagyasztóhoz fordultam és találtam benne pulyka felsőcombot kockázva és mediterrán zöldségkeveréket, amiben van cukkíni szeletelve és krumpli darabolva. Természetesen lehet más keveréket is használni, de azt is ki lehet egészíteni idényzödségekkel és krumplival, de akkor vegyük figyelembe a főzésük idejét és abba a sorrendben tegyük a raguba. Én most találtam egy kis gombát is, nem rontja el.
-
-
Őzlábgomba krémleves Őzlábgomba krémleves
Az őzlábgomba az egyik legfinomabb gomba, érdemes minél többféle módon elkészíteni.
-
Tejszínes - Géva gomba ragu Tejszínes - Géva gomba ragu
Most van a Fűzfa/Géva gomba szezonja! Igyekszem megragadni a lehetőséget, hogy minél többféle ételt készítsek belőle! 😎🍄
-
Spárgás rizottó pancettával Spárgás rizottó pancettával
Ha tavasz akkor spárga, még ha drága is, de ezt a rizottót minden évben elkészítem.Most éppen pirított szalonnával megspékelve.Próbáljátok ki, nagyon finom!#kotenykihivas2025 #sparga #tavasz #szalonna #rizotto
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek