Kisvakond torta
Ismerősöm kislányának készítettem névnapra. Annyi az érdekessége, hogy a svájci burkolókrém margarinnal készül. Részletesen leírtam.
Kisvakond torta
Ismerősöm kislányának készítettem névnapra. Annyi az érdekessége, hogy a svájci burkolókrém margarinnal készül. Részletesen leírtam.
Elkészítés
- 1
Az egész tojásokat a cukorral keményre verjük
- 2
Ha kész, mehet bele a 3 ek étolaj, azzal is verjük még fél percig.
- 3
A sütőport, kakaót és lisztet elkever lassan 3 részletbe a tojáshoz keverjük.
- 4
24 cm. formában 200 C fokon 9 percig, majd 180 C fokon 7-8 percig sütjük.
- 5
Jó magas lapot kapunk. Tortához 2 apot sütünk, melyeket ketté vágunk, 4 lapunk lesz.
- 6
A csoki krémhez: 7 egész tojást 25 dkg. kristálycukorral gőz fölött sűrűr főzünk. Majd forrrón ráöntjük 30 dkg étkezési csoki+5 dkg holland kakaó keverékére. 5 perc állás után felkavarjuk, botmixerrel pürésítjük és kihűtjük. 40 dkg margarint 20 dkg porukorral kihabosítunk és hozzákeverjük a csokis masszához. Kiadós krém, rengeteg lesz belőle.
- 7
Megtöltjük a lapokat
- 8
SVÁJCI BURKOLÓKRÉM MARGARINNAL: igen így is lehet és színezhető. A tojásfehérjét a cukorral elkeverjük, kis lángon (nem kell vízgőz) lábasban állandó keverés mellett 72 fokig melegítjük. Majd tűzről levéve keverőgép táljába öntjük és közepes sebességgel 8-10 percig kevertetjük amíg ki nem hűl. Ha kész, akkor kis kockánként kevertetjük a margarint hozzá---1-2 fokozattal lejjebb véve a gépet.
- 9
Először kissé folyós krémet kapunk, majd túrósodik aztán csapkodó hanggal jelzi, hogy felvette az összes margarint. Kanállal kavarjuk fel. akinek nem bolygós gépe van annak az alján maradhat fehérje. Egy kicsit össze esik ilyenkor, de vegyük feljebb a sebességet és felveri a gép. Adjunk hozzá tetszés szerint aromát, majd színezhetjük.
- 10
Annyi hátránya van színezéskor, hogy a margarintól nem lesz hófehér a krém, hanem krém színű. Tehát a kiindulási alap: krém szín.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Vaníliás csiperkegomba keksz Vaníliás csiperkegomba keksz
Egy ötletes, mutatós kis keksz, ami még nagyon fínom is. A tésztájával olyan könnyű dolgozni, hogy szinte már gyerekjáték! Érdemes dupla adagot készíteni belőle, mert túl gyorsan fogy!#edessutemeny
-
Kinder bueno torta kicsit másképp Kinder bueno torta kicsit másképp
Egy kedves ismerősöm kinder bueno tortát kért tőlem kisfia szülinapjára, de nem egyszerű tejszínes díszítéssel, hanem fondanttal, figurákkal. Így úgy kellett megoldani, hogy el is bírja ezt a torta. Ezért kicsit változtattam az eredeti recepten.
-
Glutén és tejmentes áfonyás, mogyoróvajas, csokikrémes keksz Glutén és tejmentes áfonyás, mogyoróvajas, csokikrémes keksz
Napok óta azon gondolkodom, kéne valami mogyoróvajas sütit sütni. Feldobtam az ötletet a kamasznak, rögtön rávágta: csokival, sok csokival. Mert szerinte a mogyoróvaj és a csoki együtt valami fantasztikus és a szavait idézve: überelhetetlen. Szerintem egyetlen nüansznyi kiegészítő dob rajta még egy hatalmasat: az áfonya. De ahhoz, hogy ez a kekszes sütemény igazán ütős darab legyen, a női ízlésesen kívül egy apró pasi mancs is nagy szerepet kapott: minőség-ellenőrzés céljából megnézte a tészta rugalmasságát, kipróbálta, hogy a szaggatása valóban gyerekjáték (képek a fázis fotók között 😉)Ez a sütemény nem jöhetett volna létre az aprócska kezek, a csapongó kamasz gondolatok nélkül.#2019 #gluténmentes #gluténmentesízlik #édessütemény
-
-
Gluténmentes vaníliás szelet Gluténmentes vaníliás szelet
Ez a sütemény, ahogy készült, úgy formálódott. Valamilyen krémes sütit szerettem volna sütni, de nem tudtam pontosan, hogy milyet. Azt tudtam, hogy a vörös bársonytorta tésztáját szeretném használni. De túl sokáig sütöttem és kicsit kiszáradt. Jó, akkor megkenem valamivel, hogy puhuljon kissé. Gondoltam lekvárra, kávéra, alkoholra. Az alkohol nyert!😂😂 Aztán gondoltam legyen benne csoki is. Így lett a ganache krém. A lényeg, hogy finom lett, állni kell neki fél napot, de mi 2 óra múlva már ettük.
-
Tarka sajttorta Tarka sajttorta
Lengyel ismerősöm fordította a receptet, hazájából való sütemény. A túrót megfőzzük a pudingban, ebből lesz a sajtkrém. Hosszan írtam a receptet, de nem bonyolult csak az érthetőség kedvéért részleteztem.
marika620202 -
-
Málnakrémes süti Málnakrémes süti
“ megint egy évvel öregebb lettem.., és bölcsebb is talán😉”Idő amit ha megérünk.., sok mindenre megtanít.Sok csodás embert, sok jó szót hozott a sorsom. 🥰Sok csalódást,sok csatát😔De hova repültek el felettem, ezek az évek?🌞Magam se tudom.Egy biztos., megtanultam hinni ,és szeretni. 💝Sok év munkája van ebben.Köszi anyu, 😇és apu, 😇hogy megszülettem!💝
-
Fatörzs torta Fatörzs torta
Anyukám receptje szerint készítettem, annyi változtatással, hogy margarin helyett kókuszzsírt kevertem a krémbe. Nagyon finom, selymes lett így a krém.
-
Oreo krémes torta Oreo krémes torta
Ez az oreo krém a nagylányom kedvence. Az ö szülinapjára készült ez a torta. Lágy, nem émelyítös... és isteni finom! "Házi mascarpone" -t használtam hozzá... (receptjeim között megtalálható). A receptet egy 24 cm-es tortaformára írtam! Ez a képen az alsó szint. A torta burkolata 1:1 arányos vajkrém és "házi fondan"( receptjeim között) A tetején a "M" betü és a szív olvasztott és szinezett fehércsokiból készült.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek