Dobos torta glutén-, tej - és cukormentesen
Ritkán van úgy, hogy nincs kedvem tortát csinálni, no most az volt.... Pedig muszáj volt, mert pici lányom 12 éves lett 🥰. Már régóta mondogatja, hogy ő is dobos tortát szeretne, mint a bátyja, olyat amit én is megehetek. 👍
#glutenmentes #tejmentes #cukormentes
No jó, valóban a teteje nem cukromentesen készült!!
Dobos torta glutén-, tej - és cukormentesen
Ritkán van úgy, hogy nincs kedvem tortát csinálni, no most az volt.... Pedig muszáj volt, mert pici lányom 12 éves lett 🥰. Már régóta mondogatja, hogy ő is dobos tortát szeretne, mint a bátyja, olyat amit én is megehetek. 👍
#glutenmentes #tejmentes #cukormentes
No jó, valóban a teteje nem cukromentesen készült!!
Elkészítés
- 1
A tojássárgáját kihabosítottam az édesítő felével. Majd a tojásfehérjét a maradék édesítővel nem túl kemény habbá vertem. A két tojásos masszát óvatosan összekevertem. Közben belekevertem a rizslisztet és hozzáadtam az olvasztott növényi margarint. Óvatosan kevertem. (Aki nem annyira biztos az egy csöpp sütőport tehet a liszthez. Én tettem.)
- 2
Sütőpapírral bélelt sütőlapra tettem a masszát úgy, hogy előtte a sütőpapírra körbe rajzoltam a tortaformát (22 cm kör). Egyesével sütöttem meg. Én 8 lapot csináltam ebből a mennyiségből, a biztonság kevdéért, hogy legyen a tetejére is.
- 3
190 C fokon kb. 8 perc alatt. A sütési idő nagyban függ a sütőtől! Amint picit hűlt a piskóta, lehúztam a papírt róla.
- 4
A krémhez vízgőz fölött megolvasztom az étcsokikat. Közben a növényi margarint alaposan kihabosítottam a kevés édesítővel, majd a kettőt összekevertem.
- 5
Az egész tojásokat az édesítővel folyamatos keverés mellett "csípősre" melegítettem gőz fölött (maximum 85 °C). Amikor felmelegedett /nálam kb. 20 perc volt/, akkor levéve a gőzről addig kevertem, míg ki nem hűlt.
- 6
A kihűlt tojáshabot és a csokis krémet simára kevertem. Szép fényes és habos krém lett belőle.
Tipp: Ha nagyon nagyon kemény és száraz lenne /a mentes étcsoki miatt/, úgy nagyon kevés vegán habot felverve lazítani lehet a krémet.
- 7
A tortaformába téve, összetettem a tortát. A lapok közé egyenletesen elkentem a krém ötödét. A krém egy ötöde kívülre kerül és díszítettem vele. /Szükség esetén, ha nagyon sűrű lenne a krém, nagyon kevés felvert növényi habbal lazítom/.
- 8
A hatodik és hetedik lapra gyors mozdulatokkal egy spatula segítségével elkenem az olvasztott cukrot. Vagyis a férjem :D És még melegen vagdaljuk be úgy, hogy egy éles kést húzzunk át növényi zsiradékon. Az egyik lapot szív alakú formával kiszúrtam és úgy kentem meg az olvasztott cukorral.
- 9
Az ünnepelt nagyon örült neki 💖
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Dobos torta (glutén - tej - cukormentesen) vegan csokikrémmel Dobos torta (glutén - tej - cukormentesen) vegan csokikrémmel
Sosem szerettem a dobos tortát, és ezután sem fogom, de ha a gyermek szülinapra azt kér, akkor azt is kap <3Azért úgy csináltam, hogy én is tudjak belőle enni ;-)#glutenmentes #tejmentes #cukormentes
-
Mangós túrótorta glutén- laktóz és cukormentesen Mangós túrótorta glutén- laktóz és cukormentesen
Jött egy kérés, aminek nem tudtam ellenállni. Szülinapi cukormentes túrótortát kértek mangósan. Ugye meg tudod csinálni? Persze 😍!#glutenmentes #laktózmentes #cukormentes -
Zablisztes csokitorta (glutén - tej-cukormentesen) Zablisztes csokitorta (glutén - tej-cukormentesen)
Barátnőm felhív, hogy hétvégén szülinapot ünnepelnek, de lesz ott egy IR diétázó. Meg tudnám e oldani úgy a csokitortát, hogy ő is éhessen belőle. Hát hogy a viharba ne😉#glutenmentes #tejmentes #cukormentes -
Duplacsokis trüffeltorta glutén- tej-, (és cukor)mentesen Duplacsokis trüffeltorta glutén- tej-, (és cukor)mentesen
#énkönyvem #glutenmentes #tejmentes #cukormentesKérésre készült egy eskövőre ez a torta. A menyasszony kérése a gm és tm mellett az volt, hogy valami kék és fehér legyen. :) -
Áfonyás torta Áfonyás torta
Nálunk az a szokás, hogy névnapra is kapnak valami finomat a családtagok. Most Anna egy áfonyás tortát kért, olyat, amit én is megehetek. Így lett #glutenmentes #cukormentes #tejmentes -
Eszterházy torta (glutén-tej-és cukormentesen) Eszterházy torta (glutén-tej-és cukormentesen)
Sosem ettem Eszterházy tortát, így soha nem is csináltam. Nem csináltam rendes alapanyagokból sem, nem ám glutén és cukormentesen....! :) Jópár receptet megnéztem, mielőtt nekiálltam, bíztam a tapasztalataimban. Jól tettem, mert a visszajelzések alapján nagyon finom lett :) -
Amerikai krémes glutén-tej és cukormentesen Amerikai krémes glutén-tej és cukormentesen
Mikor meglátok egy új receptet, egyből agyalok, hogy hogyan tudom minél több allergén szempontjából mentesíteni. Alap nálunk, hogy #glutenmentes #tejmentes #cukormentes legyen. -
Tojás és tejmentes Ferrero torta, sütés nélkül Tojás és tejmentes Ferrero torta, sütés nélkül
No jó, a díszítés nem tejmentes, de ez volt a kívánság..... Jött a kérés, nem tudtam ellenállni.... -
Gesztenyés álom, mentesen Gesztenyés álom, mentesen
Mert nálunk nincs névnap vagy születésnap desszert nélkül. A hétvégén csináltam egy gesztenye tortát, és már akkor tudtam, hogy ma is ez lesz az alapja a tortámnak.#glutenmentes #cukormentes #tejmentes #vegán -
Barackos túrós (glutén-laktóz és cukormentesen) Barackos túrós (glutén-laktóz és cukormentesen)
Gyorsan kellett valami meglepi sütit csinálnom. A feladat valami túrós volt gyümölccsel, és cukormentes legyen, no meg férfinek. Számomra ez nagyobb kihívás, mint a mentesség ;-) -
Kávés tiramisu (glutén-tej-és cukormentes) Kávés tiramisu (glutén-tej-és cukormentes)
Van úgy, hogy az embernek fel se kéne kelnie, vagy be se kéne mennie a konyhába, mert semmi sem úgy sikerül, ahogy kellene. A kávét rossz helyre öntöttem, a vaníliapuding helyett csokisat tettem bele. Kell ennél több??? 🤣🤣🤣 -
Vaníliakrémes glutén-,tej -,és cukormentes szülinapi torta Vaníliakrémes glutén-,tej -,és cukormentes szülinapi torta
Édes drága kislányom szülinapi tortáját éjjel csináltam meg. Nálunk "az a szokás", hogy az ízt és valami kiindulót a díszítéshez az ünnepelt súg, én meg igyekszem megvalósítani. Most csak annyit mondott Annám, hogy valami lilát szeretne ő is egy csajos torta keretein belül <3.Így készült ez a 3, 5 kg-os vaníliskémes tömör gyönyör. #glutenmentes #tejmentes #cukormentes
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek