Citromkrémes máktorta diétás
Az idei születésnapi tortám volt, de csak most jutottam odáig, hogy megosszam veletek. Nagyon finom a citromkrém és a mákkal is jól harmonizálnak az ízek. Ősszel is jó ötlet elkészíteni.
Citromkrémes máktorta diétás
Az idei születésnapi tortám volt, de csak most jutottam odáig, hogy megosszam veletek. Nagyon finom a citromkrém és a mákkal is jól harmonizálnak az ízek. Ősszel is jó ötlet elkészíteni.
Elkészítés
- 1
A sütőt előmelegítem 160 fokra, légkeveréses fokozaton. A cukor helyettesítőt leforráztam a 8 kanál forró vízzel. Belereszeltem a citrom héját. Elkevertem. A tojások fehérjét egy csipet sóval elkezdem habbá verni. Hozzácsorgatom az édes vizet és mikor már szép kemény a hab a tojások sárgáját is hozzákevertetem, majd az olajat is.
- 2
A mákot, a lisztet és reszelt citromhéjat óvatosan beleforgatom kézi habverővel.
- 3
Sütőpapíros tepsire állított torta karikába vagy sütőpapírral (csak alul) bélelt tortaformába simítom. 160 fokos sütőben sütöm kb. 25 percig. Vigyázzunk könnyen kiszáradhat, ha túlsütjük.
- 4
Konyharuhával letakart rácsra borítom, lehúzom róla a sütőpapírt, majd a ruha segítségével megfordítom. Hagyom hűlni felhasználásig.
- 5
A krémhez a citromok héját lereszelem, a levét kifacsarom. Ezt egy fém tálba teszem és hozzáadom a cukorhelyettesítőt és a tojásokat. Átkeverem, majd gőz fölött (Egy lábosba vizet töltök, elkezdem melegíteni és e fölé helyezem a fém tálat, amiben a krém hozzávaló vannak.)
- 6
Folyamatos keverés mellett addig melegítem a gőz fölött, amíg besűrűsödik.
- 7
Akkor elzárom a hőt és belekeverem a vajat. Még forrón csírátlanított üvegbe vagy egy tálba töltve hagyom kihűlni. Felhasználásig hűtőben tárolható.
- 8
Felhasználáskor a mascarponéval együtt habosra keverem. (Kemény habbá vert tejszínhabbal lazítható a krém.)
- 9
A piskótát 3 részre vágom, betöltöm a krémmel és bevonom kivülről is. Díszítéshez rakhatunk félre krémet.
- 10
Ha a tejszínhabot nem a citromkrémhez adjuk, akkor azzal vonjuk be a tortánkat. Végül díszítjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Citromkrémes máktorta Citromkrémes máktorta
Aki szereti a nagyon citromos krémeket, annak jó szívvel ajánlom ezt a tortát. Én most mákos piskótával társítottam, nekünk bejött. :)
-
Citromkrémes mákos csokoládés mousse Citromkrémes mákos csokoládés mousse
Édesanyám lepte meg ezzel a könnyed finomsággal a családot. Remekül harmonizálnak az ízek, szívből ajánlom mindenkinek. 🍋🍫
-
Citromkrémes mákos palacsinta Citromkrémes mákos palacsinta
Frissítő citromkrém, ami plusz ízt ad a máknak.
-
Fehércsokis citromkrémes máktorta Fehércsokis citromkrémes máktorta
Fehércsoki, citromkrém és mák. Isteni ízvilág. Aki szereti ezt az ízkombinációt mindenképpen el kell készítenie, mert nagyon finom.
-
Diós és mákos bejgli Diós és mákos bejgli
Tudom. Néhány napja elmúlt karácsony, de most jutottam odáig, hogy a képen szereplő bejglim receptjét megosszam veletek. Bár én dupla adagból készítettem (6 rudat) most az eredeti receptet írom le, amelyből 3 db 70-80 dkg-os bejglink lesz.
-
Citromkrémes pohárdesszert Citromkrémes pohárdesszert
Vettem néhány citromot, amit arra szántam, hogy citromkrém (lemon curd) legyen belőle, abból pedig desszert. Persze, a citromkrém magában kevés egy desszerthez, ezért kiegészítettem egy kis mascarpone-val, egy kevés főzésből megmaradt főzőtejszínnel és néhány egyéb hozzávalóval, így végül megszületett ez az ízletes pohárdesszert.
-
Mákos-citromkrémes szelet Mákos-citromkrémes szelet
Most a mákos verziót készítettem el, de van, hogy mák helyet dióval is szoktam csinálni, citromkrém helyet pedig sárgabarack lekvárral.
-
Málnakrémes citromos máktorta Málnakrémes citromos máktorta
Mák bármikor, bármilyen formában, bármilyen mennyiségben jöhet. Mákkal bármikor le lehet venni a lábamról. Pláne ha citrommal párosítják.Anyu születésnapi tortájából megmaradt egy kis mascarpone és tejszín is, ezért kitaláltuk, hogy születésnapja alkalmából sütünk valamit, amit holnap bevihet a munkatársainak is. Úgyis régen sütöttem már nekik, amit gyakran szóvá is tesznek :)Mivel babapiskótánk nem volt otthon, így a tiramisu kiesett. Volt azonban a mascarponéhoz fagyasztott málnánk, húúú, az milyen finom lenne valami különleges alapra rákenve...gondolkoztunk, mi legyen...anyu először valami kakaós-csokis kevert sütit mondott...én erre brownie alapot...ááá, de az túl tömény...na de akkor mi legyen.Ez lett a végeredmény, alapjaként a kedvenc máktortám tésztáját használtam.
-
Mákos piskótatekercs citromos krémmel Mákos piskótatekercs citromos krémmel
Egyszerű piskótatészta pörkölt mákkal megbolondítva, és citromos krémmel töltve. #edessutemeny
-
-
Pisztáciás, fehércsokis házi jégkrém (cukormentes) Pisztáciás, fehércsokis házi jégkrém (cukormentes)
Ebben a nagy forróságban nincs is jobb egy hűsítő finomságnál. Pénztárca barát, cukormentes és még pisztáciás is. 🤩
-
Diétás mákos-túrós-tejszínes keksztekercs Diétás mákos-túrós-tejszínes keksztekercs
Diétás sütikét akartam 😊 pont találtam cukormentes darált kekszet és csak úgy jött az ihlet. Sajnos nem biztos ,hogy elég lesz ennyi tej bele, de sajnos már pontosan nem emlékszek mivel nem méregettem. A lényeg, hogy annyit tegyetek bele, hogy jól formázható masszát kapjatok és váljon el a keverőtál falától.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)