Az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval jól kidagasszuk. Puha de nem ragacsos tésztát kell kapnunk. 1 órát meleg helyen kelesztjük.

A diót le daráljuk. A többi hozzávalóval kanállal összekeverjük.

A tésztát 2 részre osztjuk. 10 percig pihentetjük kendő alatt. 0, 5-1 cm re nyújtjuk ki és rákenjük a töltelék egyik felét. Kissé bele nyomkodjuk a tölteléket a tésztába. Majd el kenjük tűrni: jobbról 2x balra_ (jobbról középre, majd megint jobbról balra). Ahol a tészta bal oldalt össze és azt nyomkodjuk össze. Vágjuk fel vízszintesen mint a stanglit. 9-10 db-nak kell kijönni belőle.

Az a vége ahol össze csíptük az legyen felénk. Kicsivel lejjebb a tetejétől vágjuk végig a tésztát. A 2"lábát" csavarjuk meg majd csípjük össze. Ugyan így járjunk el a többivel és a másik tésztával is. Letakarva 15 percig pihen. A megmaradt t. sárgájával és 2 ek tej keverékével lekenjük, majd előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 25 percig sütjük.