Vörösboros borjútokány vajas galuskával
Kaptam egy csomag borjúhúst, és valami különlegeset szerettem volna készíteni belőle. Így született meg ez az étel. Remélem, kipróbáljátok, és nektek is ízleni fog. :-)
Vörösboros borjútokány vajas galuskával
Kaptam egy csomag borjúhúst, és valami különlegeset szerettem volna készíteni belőle. Így született meg ez az étel. Remélem, kipróbáljátok, és nektek is ízleni fog. :-)
Elkészítés
- 1
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A szalonnát is felkockázzuk. A húst szintén megtisztítjuk, felcsíkozzuk.
- 2
Egy lábasban először kiolvasztjuk a szalonna zsírját, majd rádobjuk a vöröshagymát, és üvegesre dinszteljük. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát is, és pár percig pirítjuk.
- 3
A hagymás-szalonnás alapra rádobjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük a borral és a vízzel. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a babérlevelet és a borókabogyót is, és puhára főzzük.
- 4
Míg a hús puhul, a vajas galuskához egy másik lábasban vizet forralunk.
- 5
A galuska hozzávalóit összegyúrjuk, ha túl keménynek találjuk, kevés vizet adhatunk hozzá. Ezután a forrásban lévő sós-olajos vízbe szaggatjuk a galuskákat, és addig főzzük őket, míg fel nem jönnek a víz tetejére. Ha megfőttek, leszűrjük, lecsepegtetjük.
- 6
Ha a hús megfőtt, egy tálkában a lisztet és a tejfölt csomómentesre keverjük, majd hőkiegyenlítés után a húshoz keverjük, és pár percig főzzük, míg besűrűsödik.
- 7
Frissen, melegen tálaljuk.
- 8
Megjegyzés: Ha kevesebb szaftot szeretnénk, akkor kicsit kevesebb vizet adjunk hozzá.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kelbimbóleves vajas galuskával Kelbimbóleves vajas galuskával
Egy egyszerű kelbimbólevest szerettem volna feldobni kicsit egy kevésbé szokványos, de annál ízletesebb levesbetéttel.
-
Húsleves halfiléből Húsleves halfiléből
Vettem egy csomag fagyasztott halfilét, amit húsvétra szerettem volna elkészíteni valahogy, de nem ettem volna se rántott halat, se halászlevet, ezért gondoltam, újítok egy kicsit (már megint). Ez lett belőle. :-) -
Tejszínes-currys csirke borsós burgonyapürével Tejszínes-currys csirke borsós burgonyapürével
Valami különlegeset és fűszereset akartam készíteni, így született meg ez az étel. :)
-
Zöldborsóleves vajas galuskával Zöldborsóleves vajas galuskával
Ez egy rém egyszerű, gyors és ízletes zöldborsóleves recept, amit a neten találtam, azonban én - szokásomhoz híven - kicsit változtattam rajta. Ebben a receptben a saját verziómat írom le. -
Magvas krumplis pogácsa Magvas krumplis pogácsa
Imádjuk a pogácsát és a különböző magvakat, így született meg ez a recept❣️ Naagyon finom lett, remélem Nektek is ízleni fog! ☺️
-
Gombás vaddisznópörkölt vajas- petrezselymes tépett galuskával Gombás vaddisznópörkölt vajas- petrezselymes tépett galuskával
A hétvégi pasis vásárlás eredménye ez a pörkölt. Most vörösbor nélkül készült, gombával. Ha igazán különlegeset akarsz, akkor megbízható forrásból erdei gombákra cserélheted a barna csiperkét.
-
Almás piskóta pudingos krémmel Almás piskóta pudingos krémmel
Egy egyszerű süteményt szerettem volna készíteni, ekkor találtam ki a következő összeállítást. Remélem mindenkinek ízleni fog!
-
Lecsós tarjával töltött tortilla Lecsós tarjával töltött tortilla
Spontán született az ötlet, és a hagyományos receptből egy egészen új étel született. Másodszorra csináltam, nálunk nagyon nagy sikert aratott. Remélem Nektek is ízleni fog! :)
-
Paradicsomszószos tarjaszeletek hagymás tört krumplival Paradicsomszószos tarjaszeletek hagymás tört krumplival
Elsősorban a maradék paradicsomlevet szerettem volna felhasználni, hogy ne vesszen kárba, és elgondolkodtam, hogy mi lenne, ha ezúttal nem paradicsomlevest főznék belőle. Aztán körülnéztem a hűtőben, ahol éppen lapult egy csomag sertéstarja, amiből egyébként is akartam valami főételt készíteni, úgyhogy végül összekombináltam a kettőt, és ez lett belőle. -
Vörösboros Struccpörkölt Vajas Galuskával Vörösboros Struccpörkölt Vajas Galuskával
Országunkban még elég ritka, kezdetleges felhasználtságú hús, pedig zsírszegény mivoltából nagyon egészséges, könnyű ételek készíthetők belőle. A kiváló minőségű húsért köszönet a Kemenesszentpéteri Strucc farmnak, azon belül Fedrának (is). Igaz kellett rá várnom, de megérte és legalább volt időm gondolkodni ennek a receptnek az összeállításán. Fűszerezése a vörös és vadhúsokhoz illően. Kértem tanácsot Fedratól, aki ebben is segítségemre volt és nézegettem Ausztrál és Amerikai recepteket is, csak-hogy biztos legyen, ami biztos...! Főzésre fel! Próbáljatok ki ti is, nem fogtok csalódni!♡
-
Céklakrém leves Céklakrém leves
Már régóta szerettem volna kipróbálni ezt a levest, de a sok receptolvasgatás összezavart, így kifejlesztettem egy sajátot :) Nagyon finom lett, remélem nektek is ízleni fog. :)
-
Mézes krémes Mézes krémes
A mézes zserbó nekem túl édes , így született ez a recept , én kihagytam belőle a baracklekvárt. Remélem nektek is ízleni fog!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek