Brassói másképp

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Budapest

Szeretek új ízeket kipróbálni, ezért is használtam hozzá füstölt pirospaprikát. Nekem bejött.

Brassói másképp

Szeretek új ízeket kipróbálni, ezért is használtam hozzá füstölt pirospaprikát. Nekem bejött.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

70 perc
4 főre
  1. 70 dkgsertéscomb vagy lapocka
  2. 1 fejvöröshagyma
  3. 2-3 gerezdduci fokhagyma
  4. 1-2 ekzsír
  5. bors
  6. 2 tkfüstölt pirospaprika
  7. 1 kgújburgonya
  8. 2 ekkókuszzsír

Elkészítés

70 perc
  1. 1

    A burgonyát meghámoztam és sós vízben forrástól számítva 10 percig főztem. Leszűrtem. Sütőpapíros tepsire borítottam. Kicsit összetörtem. Fűszereztem sóval, borssal, füstölt paprikával és meglocsoltam a kókuszzsírral.

  2. 2

    200 C fokos sütőben szép pirosra, ropogósra sütöttem.

  3. 3

    A húst felkockáztam. Megsóztam, borsoztam és hozzáadtam az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát. Állni hagytam kicsit. A vöröshagymát kevés zsiradékon megfuttattam, majd felöntöttem 1 dl vízzel. Elforraltam róla a vizet. Hozzáadtam a húst, fehéredésig pároltam. Öntök hozzá még kb. 2-3 dl vizet. Puhára főzöm, majd elforralom róla a maradék folyadékot. Kicsit lepirítom. Mikor elkészül átforgatom füstölt piros paprikával. A krumplihoz adom, tálalom egy kis káposztasaláta kíséretében.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Közzétéve:
Budapest
Már 2010 óta jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokan ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Gabi Szabó
Gabi Szabó @cook_29451614
Pici borsot tennék a húshoz, és akkor pont olyan, ahogy én csinálom...

Hasonló receptek